Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Do miski wsypać mąkę, kakao, sodę,c ukry,jaja, masło, śmietanę , zmiksować na gładką masę.Cały czas miksując wlewać powoli wrzącą wodę,na koniec dodać czekoladę(posiekaną) i wymieszać.Ciaso przelać do tortownicy i piec w 170C ok.60min.lub do tzw. suchego patyczka (na patyczku mimo to mogą pozostać czekoladowe farfocle, ale nie powinno być śladu surowego ciasta).
SYROP
W garnku zagotować wodę, kakao, cukier. Gotować przez kilka minut, aż część wody odparuje, najlepiej aż syrop będzie klejący i cukier się lekko skarmelizuje. Jeszcze ciepłe ciasto polać syropem.
Przepis dostałam od znajomej.