ciastka włoskie - genialne

białka ubij, dosypując powoli cukier
piane połacz z żółtkami
do masy przesiej obydwa rodzaje maki, delikatnie wymieszaj
blache wyłóz pergaminem, narysuj na nim 4 koła o srednicy ok 11 cm- posmaruj je ciastem
piecz około 7-10 minut w temperaturze 200 stopni
jeszcze gorace upieczone biszkopty owin na wałku do ciasta, wystudź

masa do napełniania biszkoptów :
czekolade zetrzyj na drobnej tarce, smietane ubij z smietan fixem i cukrem waniliowym, wymieszaj ze starta czekoladą i kakao
krem przełóz do szprycy i wyciskając spirale napełnij ciastka kremem
schłodź
przed podaniem każde cistko udekoruj polewa czekoladową i oprósz lekko kakao

uwagi :
z porcji tej powstanie nam 4 ciastka -
jeden taki okrągły biszkopt trzeba po prostu złozyć na pół i w srodek dac krem - powstana nam takie jakby rożki
jesli ktos ma ochote na wiecej nalezy podwoic po prostu porcje składników