Ciasteczka orzeszki

Jajka ubić z cukrem na gładką masę.
Dodać cukier puder, pieprz, i mąkę.
Zagnieść.
Przykryć ciasto serwetką i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce. Na stolnicy oproszonej uformować z ciasta wałki o średnicy 1 cm.
Za pomocą łyżeczki odcinać kawałki o długości 3 cm.
Powinny one kształtem przypominać orzechy włoskie.
Wyłożyć blachę papierem pergaminowym.
Papier posypać anyżkiem i ułożyć na nim ciasteczka.
Pozostawić je na noc w ciepłym miejscu (gdy w pomieszczeniu jest bardzo ciepło, można je piec już po 4 godzinach).

Piec 7 minut w temperaturze około 180 stopni.