- 8 średnich liści sałaty rzymskiej
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 1 pomidor
- 3 rzodkiewki
- 1 mała czerwona papryka
- 50 g śmietankowego serka topionego
- garść posiekanego szczypiorku
- 2 kromki ciemnego pieczywa np. słonecznikowego
- bazylia
- łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Liście sałaty myjemy i dokładnie osuszamy. Jajka obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wrzucamy do miseczki. Pomidora, rzodkiewkę i paprykę kroimy w drobną kosteczkę i dorzucamy do jajek. Dodajemy serek topiony, szczypiorek, przyprawy oraz sok z cytryny i dokładnie mieszamy wszystko razem. Pieczywo kroimy w kostkę i prażymy na suchej patelni do uzyskania chrupiących grzanek które posupujemy bazylią. Na liście sałaty nakładamy po trochę warzywno- serowego farszu i posypujemy je grzankami.