Na upały najlepszy chłodnik.
2 kefiry
2 duże zielone ogórki
1/3 szkl liści mięty
1/3 szkl natki pietruszki
sok z 1/2 cytryny
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, natkę i miętę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki wymieszać z kefirem i doprawić solą i pieprzem. odstawić na ok 2 godziny do lodówki.
Smacznego!