5 jajek
25 dag. cukru
25 dag. mąki tortowej
5 łyżek zimnej wody
Jajka ubijamy z cukrem na puch, wlewamy po łyżce wody i jeszcze przez moment ubijamy. Na końcu przesiewamy mąke i całośc delikatnie mieszamy.
Powstałą masę biszkoptową wylewamy do tortownicy o średnicy 26 cm. i pieczemy w 170 stopniach przez 25-30 minut. Po tym czasie biszkopt wyciągamy z piekarnika i rzucamy nim o podlogę, tak z wysokości ok. 30 cm.
iwett (2013-05-24 08:16)
Ja taki biszkopt bez proszku wkładam do zimnego piekarnika i ustawiam temp. - grzanie tylko dół,potem gdy podrośnie przełączam na grzałkę górną. Wyrasta niesamowicie i nigdy nie opada!
A propo jest szansa na ten przepisik na zalewę do baklażana(wyslałam na priv)?