Biała dama

coco (2002-05-29 08:37)

Przepis ten jest bardzo latwy i mozna go z powodzeniem modyfikowac. Ja zamiast smietany dodaje duzy jogurt 0%, przez co ciasto jest lekkie. Zamiast biszkoptow mozna uzyc kruchych ciastek nasaczonych alkoholem. Na wierzch uzywam wszystkich owocow i galaretek.

Aga*26 (2004-02-16 13:10)

Ja osobiście polecam nie moczyć tych biszkoptów w mleku, ponieważ sama masa jest mokra i biszkopty nasiąkna tą masą. Ja lekko namoczyłam, no i potem jest problem z wyciąganiem ciasta z blaszki, ale ogólnie ciasto jest PYSZNE i bardzo proste w przygotowaniu. POLECAM

emili (2004-03-29 12:23)

Serniczek super bardzo prosty, ja osobiście robie go na niewysokim biszkopcie tez bardzo pyszny !!

asiab (2004-04-22 10:12)

Ja też znam ten przepis, to ulubiony sernik na zimno w moim domu! Tylko że na spód daję cienki biszkopt i leciutko nasączam go sokiem z ananasów. Pyszności :-)

pauladu83 (2004-08-01 22:35)

Bardzo dobre ciacho, naprawde polecam.Zrobilam bez namoczonych biszkoptow i mimo wszystko nastepnym razem namocze je zeby ciasto nie bylo za suche.POprosze jednak o wiecej takich przepisow

orota (2006-01-16 11:33)

Bardzo dobry, ale rozsypywał się przy krojeniu.

agnes118 (2006-01-26 13:03)

Bardzo smaczny, ciocia stwierdziła nawet że "niebo w gębie".

sabinaw (2006-04-25 12:29)

a te serki to mają być o jakiej pojemności?

joking (2006-05-19 11:08)

 
  Bardzo smaczny,ale następnym razem dam chyba trochę więcej żelatyny.

maraga (2006-05-30 22:44)

Polecam wszystkim "Białą damę". Przepis jest szybki i łatwy w wykonaniu, a serniczek znika w mig. Ja dałam dwa duże serki do wypieków z TURKA. Pychotka.

nyta (2006-06-04 19:16)

"Biała Dama" jest przepyszna! "Rozpracowaliśmy" prawie całą w niedzielne popołudnie z przyjaciółmi. Polecam, na pewno ten deser oczaruje każdego! :-)

eNka (2006-06-04 19:22)

Super, eXtra, bardzo pierwsza klasa:)

eNka (2006-06-11 13:35)

Biała dama jest naprawdę fantastyczna, lekka, subtelna i delikatna. Ze swojej strony proponuję jedynie dodać odrobinę więcej żelatyny. Ja upiekłam na spód cienkiego biszkopta i nasączyłam go sokiem z ananasów. Poezja smaku:)
      

Ewunka (2006-06-22 21:41)

Dzęki

Ewunka (2006-06-22 21:49)

to znaczy dzięki za przepis i eNce za fotki one przekonały mnie do tego serniczka jeszcze bardziej. Na pewno zrobię.

Ulla (2006-06-22 21:56)

proszę o odpowiedź o jakiej pojemności mają być te serki??????????//

marlena_gdansk (2006-09-14 16:01)

Wczoraj zrobiłam ten sernik, zamiast śmietanki użyłam jogurtu (bo mi się zwazyła). No muszę z przykrością stwierdzić że sernik ten nie jest dobrym pomysłem. Powód? Zanim się obejrzysz to już go nie ma w lodówce. :(( Jak dorwał się do niego mój domownik to nawet mały kawałeczek dla mnie nie został. :(( Ledwo co spróbowałam kawałeczka pianki który został na tortownicy. Pyszny.... chyba czas zacząć gotować w tajemnicy. :))))

frankafiranka (2006-09-18 15:48)

kaswr (2006-10-10 19:31)

Dodałam do ulubionych napewno zrobie go niedługo.

brzdaczus (2006-12-13 14:40)

Zrobiłam w poniedziałek. Pychota. Niestety nie dostałam ananasowej galaretki i dałam agrestową,tez pyszne. Dzisiaj nie ma juz śladu, a szkoda bo zjadłam tylko kawałeczke...

Kasiace (2007-02-07 14:27)

Hmm,tyle osób robiło i nikt nie chce zdradzic tajemnicy jakiej pojemnosci maja byc serki?Bardzo prosze o pomoc,bo chce jutro zrobić to ciasto.

Malena (2007-02-07 14:41)

Zazwyczaj pojemnik z twarozkiem ma 250 g.

basia19 (2007-02-07 14:44)

Malena, nie prawda, u nas są pojemniki z twarogiem od 125g do 1 kg.

squter (2007-03-19 01:37)

Dziewczyny odnośnie wyjmowania ciast "na zimno" to robi się je wyłącznie w tortownicy lub blachach ze zdejmowanymi ściankami a ciasto pycha wygląda fajnie z kostką z kolorowych galaretek dodaną do masy na końcu przed włożeniem masy do tortownicy

barbut (2007-06-02 19:41)

Robiłam kilka razy ten serniczek, domownikom bardzo smakuje.Dodaję więcej żelatyny,zalewam najpierw ok. 3 łyżkami letniej wody. Po napęcznieniu dolewam gorącego mleka 100ml i mieszam az się rozpuści.Po przestudzeniu wlewam do sera.

marlenka20 (2007-07-09 18:28)

ja zrobiłam dość dawno i nie wspominam za dobrze. oczywiscie w smaku było rewelacyjne, ale z konsystencja cos nie tak i przez to ciasto absolutnie nie nadawało sbyie na "pokaz" gościom. na szczęście wtedy ich nie było. masa serowa byla rzadka, a w nie grudki z żelatyny :(:( pewnie wynika to z mojego małego doswiadczenia z zelatyną. jak mam ja rozpuscić? może wyprobuje sposob barbut? jednak sie troche boję, że znów nie wyjdzie.

pynia65 (2007-09-04 07:58)

wczoraj robiłam ten serniczek, dodałam pół szklanki cukru pudru, było super

sylwkas (2007-09-11 19:11)

serniczek był wyśmienity:D

milunia (2008-01-13 14:45)

Zrobiłam "Białą Damę" jako deser w salaterkach i zamiast ananasu dałam brzoskwinie,wyszło okropnie dobre:):):

oligator (2008-02-16 08:01)

dużo ciast w życiu jadłam ale to jest najlepsze!! 10 na 10

alidab (2008-02-23 13:31)

Sernik w smaku bardzo dobry, lekki,  z zewnątrz efektowny... Mam jednak zastrzeżenia do jego konsystencji - mimo, że zdążył się dobrze schłodzić przez całą noc w środku jest porowaty, "zbuntowany" -  jakby zwarzony. A szczerze mówiąc nie  miało się co zwarzyć...:)))
Dałam 3 płaskie łyżki żelatyny, powinien się więc trzymać...
Oczekiwałam gładkiej, aksamitnej konsystencji ale najwyrazniej coś nie tak zrobiłam. Jeszcze wrócę do tego przepisu ale z pewnymi zmianami. Zaręczam jednak, że smak rekompensuje te drobne niedoskonałości...:)))
 A tak wygląda w moim wydaniu :

hawana74 (2008-03-08 19:04)

pychotka polecam...i jesli mogę się podzielić pomysłem to zrobiłam kiedyś inny wariant.. na biszkopty wylałam mase ze zmiksowanych truskawek zmieszanych z rozpuszczonej w minimalnej ilosci wody galaretce truskawkowej,odstawiłam do zastygnięcia.Potem biała masa ale juz bez ananasow....i na wierzch pokrojone truskawki zalane galaretka truskawkowa........trochę droższe ale w sezonie truskawkowym.....niebo w gębie
Bardzo wdzięczne ciasto bo jesli ktos lubi poeksperymentowac mozna wyczarować cuda.Nawet na podstawie tej masy tez bez ananasow zrobiłam deser a'la tiramisu.Nasączyłam biszkopty kawą z amaretto,na nie masa znowu nasączone biszkopty znowu masa i sporo kakao na wierzch.Im częściej sie robi to ciasto tym pyszniejsze wychodzi ......dzisiaj robie torta i uzyję tej masy zamiast kremu...........pozdrawiam

pulsilla (2008-03-17 20:53)

hej:) sory za zdublowanie przepisu;)


ciasto jest pycha

alidab (2008-03-26 17:48)

Widzę po zdjęciach, że biała dama w wykonaniu autorki przepisu pyszni się doskonałą konsystencją . W wykonaniu pulsilli także
jest gładka, kremowa. To co mnie wyszło, to ewidentnie mój błąd... Być może zbyt długo ubijałam śmietanę  a do tego może kwestia zbyt gwałtownie dodanej żelatyny... To, co widzę na zdjęciach zachęca mnie do powtórki i to w bardzo bliskiej przyszłości...:)))

barbut (2008-04-04 07:54)

Wkn,przepis pochodzi z książeczki "Przepisy czytelników" 3/97 /biblioteczka poradnika domowego/.Pozdrawiam.

Patrycja0 (2008-06-03 10:26)

Shaphire (2008-06-18 19:56)

to ciacho w moim wykonaniu :)

jest przepyszne i niesamowicie inspirujące

Shaphire (2008-06-18 19:59)

myślałam że zrobię zdjęcie w całości, ale niestety, dorwali się :) nie mam szczęścia do ciast więc na wszelki dodałam 3 łyżki żelatyny żeby zastygło, i użyłam śmiatanki 36%. Bardzo sycące i kaloryczne :)))))))))

dora182 (2008-07-29 20:03)

Bardzo dobry serniczek na zimno. Ja zrobiłam z brzoskwiniami i galaretką brzoskwiniową - mniam.

irviers.kennel (2008-08-02 10:44)

Serniczek jest przepyszny :-) odświeżający co jest tak ważne w takie upalne chwile jak dzisiaj :-)

mi_chasia (2008-08-06 16:01)

Ciacho ma naprawdę wyśmienity, niepowtarzalny smak. Wszyscy byli zachwyceni i pozytywnym komentarzom nie było końca  Jednak zgodzę się w kwestii konsystencji ciasta. Należy dodać więcej żelatyny i będzie rewelacja

Basia.D. (2008-11-08 21:20)

to prawda,przepis na deserek znakomity!

kropka.123 (2009-01-04 15:47)

To jeden z najlepszych desrów jakie jadłam . Wykorzystuję ten przepis już od dawna i zawsze się udaje. Za każdym razem coś zmieniam, ale nigdy nie pływa to ujemnie na smak ciasta. Zgadzam się z resztą komentarzy, że lepiej dodać więcej żelatyny, ja dodaję trzy łyżki. A to Biała Dama w moim wykonaniu:

m.sosenka (2009-02-15 18:30)

Serniczek pyszny! Robiłam pierwszy raz i super sie udał! "Ciasto" miało super puszystą konsystencję mimo, że użyłam serka waniliowego twarożkowego i bałam się, że bedzie za ciężki. Dałm 5 łyżeczak żelatyny. Deser zrobiłam z brzoskwiniami. Mała tortownica okazała sie zbyt mała i na galaretke nie zostało mi za dużo miejsca! Masy wychodzi naprawde sporo. Nastepnym razem połowe masy wymieszam z kakaem. Pozdrawiam i polecam przepis!

Man.niek (2009-04-16 19:45)

a ja namoczyłem rodzynki w wodzie gorącej wodzie wymieszanej z rumem i  cukrem, do masy dodałem otartą skórkę pomarańczy a na dno tortownicy ułozyłem biszkopty które nasączyłem tym w czym moczyłem rodzynki  i wyszło pyszne

Nauthiz (2009-04-30 09:29)

A mi się ciasto nie zsiadło... było jak serek homogenizowany. Co zrobiłam źle?

Wkn (2009-05-10 22:48)

Wejdź na forum, opisz bardzo, ale naprawdę bardzo dokładnie sposób wykonania ciasta, a być może uda nam się określić, gdzie tkwił problem. Teraz nie zdziałamy nic, nie jesteśmy jasnowidzami.

Mircia:) (2009-06-13 09:11)

Nauthiz - jednym z powodow moze byc to, ze zelatyna sciala sie za mocno niczym dodałas ja do sernika. Trzeba ja dodac jak tylko wystygnie i ja rozpuszczam w troche mniejszej ilosci wody i nie dodaje cukru bo robie z serkami waniliowymi danio - tylko 1 cukier z prawdziwa wanilią.
PS. serninik jest super z jagodami i galaretka z owocow lesnych

marcia858 (2009-06-30 21:03)

Serniczek NIEBO W GĘBIE. Zniknął w mgnieniu oka:D
Ja zrobiłam go z truskawkami i galaretką truskawkową. A oto on:

dama_pik (2009-07-04 21:47)

Mi sie zwazylo dalam 100 ml smietany wiecej i nie wyszlo a zapowiadalo sie tak smacznie co zrobilam nie tak ?? Zelatyna byla ostudzona , smietna nie miala grudek ,,,

agaabit (2009-07-08 11:19)

rewelacja, za pierwszym razem robiłam wg przepisu a teraz na roczek mojej córci spróbuję albo z brzoskwiniami albo z malinami,
Pozdrawiam

baska (2009-08-31 17:17)

Zrobione i bedzie konsumowane jutro w pracy.

baska (2009-09-02 02:54)

Rewelacja, wzielam do pracy i wszyscy sie zachwycali. Zrobilam spod z pokruszonych herbatnikow i dodalam gruszki. Serdeczne dzieki za wspanialy i delikatny przepis.
Baska

elizunia (2009-09-16 19:07)

Skusiłam się na to cudne ciasto. I powiem krótko tak przysznego serniczka dawno nie jadłam ;D

kopii (2009-10-11 08:35)

Tak wyglądała moja "Biała dama " w wersji truskawkowej. Pycha!

aventix (2009-11-08 09:23)

Serniczek wyszedł rewelacyjny. Dałam 2 małe opakowania żelatyny, 3 serki po 200g waniliowe homogenizowane, na spód biszkopty a do masy łyżkę spirytusu żeby nie był zbyt mdły, następnym razem dodam potłuczone orzechy włoskie. Dos rodeczka równiez dolożyłam pokrojone w kosteczki kawałki innej galaretki. Nie wiem jaka firma produkuje ananasową bo nie widziałm jej w sklepie, zastąpiłam z powodzeniem cytrynową. Ilośc cukru wg wcześniejszych sugestii zmniejszyłam do 1/2 szkl. Polecam wszystkim!

edziank (2010-01-24 11:53)

moje ulubione ciasto z owocami, dużą zaletą jest to, że bardzo dobrze wygląda na stole no i smakuje wyśmienicie.

nova1981 (2010-01-24 12:25)

Fajny,delikatny serniczek. Oto moje wykonanie

glockerka (2010-01-24 15:23)

Bardzo dobre i dekoracyjne ciasto. Już sam widok rozbudza apetyt. Robiłam w wersji brzoskwiniowej.

84chili84 (2010-03-21 12:39)

to moje ulubione ciasto bez pieczenia. wyraziste w smaku,a równocześnie takie delikatne...polecam w stu procentach!!

lolka602 (2010-04-11 18:49)

Pychotka.Dzięki za przepis i pozdrawiam

mary50 (2010-05-15 22:27)

Serniczek wspanialy.Bardzo nam smakowal.Dalam troszke mniej cukru.Na wierzchu byly brzoskwinie a spod z kupnych biszkoptow..W czerwcu wnuczka bedzie miala 2 latka to znow powtorze.Ciasto robi sie bardzo szybko .

m.sosenka (2010-06-14 08:00)

Tym razem Biała Dama w wersji TRUSKAWKOWEJ! Truskawki dałam do masy serowej i na górę, pod galaretkę! Pyszny wyszedł! Zrobiłam ze zwykłego twarożka. Pozdrawiam

Pec (2010-07-30 21:29)

serniczek PYCHA- polecam.

olusia23 (2011-02-14 21:26)

Zrobiłam, modyfikując trochę przepis i zamiast ananasa dodałam brzoskwinię. Zrobiłam na biszkoptach nasączonych syropem z brzoskwiń i dodałam więcej żelatyny. Ciacho bardzo dobre i bardzo syte.

gret (2011-09-08 13:52)

Pyszne ciasto! Robi się prosto i szybko.Wszystkim bardzo smakowało. Polecam! :)

ula_ku (2012-01-02 13:19)

Ananasy zastąpiłam brzoskiwiniami, zmniejszyłam ilość cukru pudru do 1/2 szkl,a na spód dałam biszkopty.Bardzo szybko się robi i szybko znika ze stołu.Polecam przepis!

lelata (2012-03-16 21:05)

Cicho super....Miałam juz ten przepis z ale nigdy mi nie wychodził.A ten przepis jest rewelacyjny...zrobiłam z brzoskwiniami i jest pyszny.U tescia na imieninach poszedł cały.

suzantropi (2013-09-27 12:52)

Moja Biała dama właśnie chłodzi się w lodówce. Dodałam mniej śmietany, bo 400 ml. Przez to może mi się nie udać? Na wierzch wylałam galaretkę o smaku Pina colada :)