Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Barszcz czerwony

Barszcz czerwony

13.2k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki:

500 g buraków,

Włoszczyzna

50 g grzybów suszonych,

2-3 ząbki czosnku,

Listek laurowy

Po 4-6 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu,

1-2 goździki,

Pół szklanki niesłodzonego soku z czerwonej porzeczki lub wiśni

2-3 łyżki koncentratu buraczanego

Sól, pieprz

Opis:

Przygotowanie:

Umyte grzyby na noc namaczamy, następnego dnia gotujemy. Gotujemy wywar z włoszczyzny i korzeni, przecedzamy (włoszczyznę można wykorzystać do zrobienia sałatki). Obrane buraki ścieramy na grubej jarzynowej tarce, zalewamy przecedzonym wywarem z włoszczyzny, dodajemy wywar z grzybów i pokrojony czosnek, gotujemy ok. 30-35 min., przecedzamy , doprawiamy do smaku sola i pieprzem, wlewamy sok z porzeczek i koncentrat, mieszamy podgrzewamy.

Grzybki po odlaniu wywaru świetnie nadają się jako składnik do farszu krokietów czy uszek z którymi podajemy barszcz.

Autor: NaMolik 2012-05-27

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Święta Bożego Narodzenia Potrawy wigilijne Zupy Barszcze i żury
Tagi:	barszcz buraczki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

izeczka (2012-05-28 15:41)

zdjęcie buraczków znalazłam na innej stronie http://uprawyrolne.pl/ ..... tutaj podpisujesz je swoim nickiem więc czyje jest?

InkaMalinka (2012-05-29 22:38)

Zupka na pewno pyszna ale te krokieciki wyglądają obłędnie:-)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Barszczyk czerwony szam

Fot. Teresa.Marcjan, Zakwas na żur wigilijny

Zakwas na żur wigilijny Teresa.Marcjan

Barszcz wigilijny ajra

Fot. Duusiak, Wigilijny barszcz czerwony z uszkami

Wigilijny barszcz czerwony z uszkami Duusiak

Fot. olusia23, Najpyszniejszy barszcz czerwony na domowym zakwasie z uszkami

Najpyszniejszy barszcz czerwony na domowym zakwasie z uszkami olusia23

Barszcz czerwony czysty Duusiak

Barszcz czysty - przepis bazowy Tygrrysek

barszczyk na prawdziwym zakwasie apg06

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij