1 kg ziemniakow trzemy na tarce a 0,5 kilo ziemniakow gotujemy.Ugotowane ziemniaki ubijamy na gladka mase i laczymy z ziemniakami utartymi i jajkami.1 cebule kroimy w kostke i dodajemy do masy ziemniaczanej a pozostale 3 cebule i boczek kroimy rowniez w kostke i smazymy.Po usmazeniu dodajemy do masy i przyprawiamy sola,pieprzem,majerankiem,papryka i czosnkiem przecisnietym przez praske.Na koniec dajemy 2 lyzki maki ziemniaczanej.Brytfanke smarujemy tluszczem i obsypujemy bulka tarta i wlewamy do niej mase ziemniaczana.Pieczemy w piekarniku 1,5 godziny na 150 stopni.Ja zawsze robie dwa sosy poniewaz w mojej rodzinie jedni lubia z sosem czosnkowym inni z pieczarkowym jak dla mnie i z jednym i drugim ta babka rewelacyjnie smakuje.
Sos pieczarkowy
Pieczarki dokladnie myjemy.Ja nigdy nie obieram pieczarek poniewaz smak sosu jest bardziej wyrazisty.Nastepnie kroje w grubsze paski i dusze razem z cebulka ktora kroje w kostke.Przyprawiam sola i pieprzem.Jak pieczarki sa juz miekkie dolewam okolo 0,5 litra wody i gotuje.W szklance rozrabiam make z woda i dodaje do pieczarek dokladnie mieszajac az do zagotowania.Gotuje okolo 15 minut i zdejmuje z ognia.Na koniec wlewam smietane,mieszam i sos gotowy.
Sos czosnkowy
7 zabkow czosnku przeciskamy przez praske i dodajemy do jogurtu naturalnego,solimy,pieprzymy i dodajemy lyzeczke ziol.Ja lubie mocno czosnkowe sosy ale jesli ktos nie lubi moze dac mniej zabkow czosnku i tez bedzie ok.
artykuł
przepis
galerię
film
