Wprawdzie pasteryzować nie próbowałam, ale myślę, że spokojnie można to zrobić. Ja swój przecier z dyni mroziłam w porcjach do jednorazowego zużycia. Do ciasta. A przecier rzeczywiście jest bardzo pyszny ( z lenistwa nie przecierałam przez sito tylko zmieliłam w maszynce do mięsa).
Czy taki przecier można zrobić na zimę do słoika? Próbował ktoś to pasteryzwować?
Świetny przepis, polecam.
Właśnie piekę dynię, ciekawa jestem smaku zupy...
a po upieczeniu i zmiksowaniu zapasteryzować - tak? dodajesz sól?
Ja też tak robię, wkładam dynię do piekarnika skórą w górę. Nie morduję się już z twardą skorupą, nóż wchodzi jak w masło.
a jak obrałam dynie ze skóry to nadal moge ją wrzucić do piekarnika?:)
szykuje sie jutro na ten sposób, akurat marynuje sobie karkówke do pieczenia to przy okazji buraczki sie upieka ;) i zobaczymy ale bardzo mnie zaciekawił ten pomysł
moja córcia, która nie lubi buraków zajada te pieczone tak, że aż się uszy trzęsą. SUPER SMAK!!
szczerze aż oczy zrobiłam wielkie ale skoro piszecie że rewelacja to sie ciesze - jest to jedno z niewielu warzyw(po za ogórkiem) jakie moja córka toleruje do obiadu wiec fajnie ze coś nowego A PRZY OKAZJI PONAWIAM WCZESNIEJSZE PYTANIE W ILU STOPNIACH PIEC? I CZY Z TERMOOBIEGIEM?
no właśnie skurczyły się strasznie, wyszła mi garstka ale sa pyszne
A w jakiej temperaturze je piec? I czy stosowałyście termoobieg?
A moje pieczone buraczki trochę się skurczyły przez co smak był bardziej skondensowany. Piekłam bez wody ale następnym razem wypróbuję z dodatkiem wody. Tak czy inaczej świetny sposób na buraczki.
Aga, poza tym to papryka zmemłana, ale jaka tzn ostra, słodka czy pomieszana i w jakich proporcjach to od Twojego smaku zalezy. :)
alelen wstaw slowo dynia w wyszukiwarke i....znajdziesz na przyklad:
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis30215.html
lub
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis25682.html
i na pewno jeszcze inne..