Czaber to swietne ziele szczegolnie wlasnie do fasoli czy tlustych mies. Ma smak wyraznie ziolowy jakby cos z tymianku i rozmarynu ale niecalkiem. Bardzo podnosi smak roslin straczkowych Jesli masz ochote to poczytaj tutaj.
Mam pytanie???? Co to za przyprawa ten cząber i jaki daje posmak bo jeszcze jej nie urzywałam (kojarzy mi się z baraniną ) i czy jest konieczny w tej potrawie?
Czy trzeba je piec w otwartej brytwance? Może wtedy będzie chrupiąca skórka?
Pierwszy raz w życiu udała mi się baba drożdżowa:) Załączam zdjęcie, żeby się pochwalić:)))
Tyle tylko, że oczywiście namieszałam i po pierwsze nie dodałam mąki do rozczynu (sic!), po drugie nie miałam gorzkich migdałów, a po trzecie nie dawałam tyle soli. No i mogłam nałożyć mniej ciasta do formy, ale nie miałam drugiej i nie chciałam, żeby się zmarnowało.
Dziękuję za przepis:)))
Pyszne, ja dodałam do sosu troche pora.
Wiedziony podpowiedzią, sam też zamieniłem ogórki konserwowe na kiszone, ale dodałem też troszkę majeranku...wyszło suuuuper
Widzę,że trwa zażarta dyskusja na temat jak powinien wyglądac tzatzik....ekspertem w tej kwestii nie będę,w Grecji nie byłam ale jak dotąd parokrotnie udało mi się kosztowac tego sosu i muszę powiedziec,że nie były to identyczne wersje....Najbardziej podpasowała mi wersja:jogurt typu greckiego(chyba firmy Bakoma)+OBRANY i starty ogórek zielony+czosnek+oliwa z oliwek+odrobina soku z limony+oczywiscie przyprawy.Bahus podaje bardzo podobną wersję tyle że zamiast soku z limony,ocet winny.Myślę,że każdy niech sobie robi ten sos na taki sposób jak mu pasuje i z dostępnych na jego rynku produktów(mam na mysli m.in.rodzaj jogurtu)tak by było smaczne:)))))Pozdrawiam:)
jesli chodzi o tzatziki to nie macie racji. oryginalny przepis (ktory podawałam pracując w grecji to ogótek-tarty i obrany jogurt czosnek dużo koperku , sól pieprz ewentualnie cukier i sok z cytryny - wg upodobania bo nie koniecznie, absolutnie rzadnego octu!!!! ewentualnie oliwa ale odrobine. aha i nie zgodze się z narzekaniem że w polsce nei ma jogurtu. otórz jest, jogurt typu greckiego. chociażby w cearfurze(nie wiem jak się pisze nazwe) jest idealnie gęsty i nei trzeba z niczym mieszać a kosztuje niecale 2zł. a jeśli nie znajdziecie to polecam jogurt naturalny i serek bieluch. pozdrawiam, bardzo fajna stronka :)
jak nie dodasz bulionu to nie bedzie sosu:) tylko pasta rzezuchowa.
Hmmm....bahus nie odpowiada, więc sos nie jest wart zachodu...albo co gorsza sam go jeszcze nie robił Pozdrawiam
chlebuś pyszny, smakuje całej rodzince, dziekuję za przepis
Zainteresował mnie ten sosik ponieważ uwielbiam rzeżuchę, ale jakoś nie pasuje mi tutaj bulion...Mam więc pytanie....Czy robiłeś już kiedyś ten sos i czy był smaczny?
Bardzo fajny gulasz, taki trochę inny niż wszystkie.Zrobiłam z mięsa mieszanego i bez kminku, bo jakoś tak za kminkiem nie przepadam. Pozdrawiam
no pewnie,że można:)