a jakich rozmiarów blaszka odpowiednia?
czyżby przepis stąd ? a może zbieg okoliczności?
http://www.wielkiezarcie.com/recipe10753.html
Robię podobną, jest pyszna. Ja daję kapustę białą zwykłą, zaś pomidory świeże, obrane ze skórki, pokrojone i podsmażone na maśle.
Ja robię tak /trochę podobnie, a jednak inaczej/ - maliny wkładam do garnka, podlewam odrobiną wodą /ciut, ciut tylko/, podgrzewam mocno i przykryte zostawiam na noc, na drugi dzień wyrzucam je na sitko, odcedzam sok, dodaję cukier, podgrzewam mieszając /czasem nawet mi się zagotuje, choć nie powinien/, gorący wlewam do butelek /po brzegi/ zakręcam i odwracam... garnek z sokiem cały czas trzymam na minimalnym gazie. Soku mam wprawdzie mniej, ale bez dodatku wody... ale ten Twój przepis będzie dobry do malin jesiennych, wypróbuję...
Robię ciut inaczej, ale dżem jest naprawdę dobry. Jedna moja uwaga - wg moich spostrzeżeń, dżem traci na smaku /staje się nieco cierpki/, gdy owoce rozdrabniamy... mam wrażenie, że wówczas uwalniają się te maciupeńkie pesteczki i osiadają na języku...
Spróbuję zrobić w tym roku wg tego przepisu, oczywiście nie będę nic rozdrabniać.
a jaki to cukier 10%?
Dziękuję za objaśnienie, widzisz jak to człowiek czyta? na skróty chyba... pozdrawiam!
a wagowo serek na zimno to ile? i czy tak się nazywa - na zimno? pytam, bo nigdy takiego nie spotkałam
a kiedy pasteryzować, skoro po zalaniu odwracać słoiki?
dodajemy cukinię lub kabaczka ... o kabaczku w wykonaniu jest, więc gdy dodamy w jego miejsce cukinię, zrobimy to samo co z kabaczkiem... swoją drogą, zarówno cukinię jak i kabaczka obrałabym, no i oczywiście pestki usunąć
co znaczy jabłka w kółko?
czy sól 2 razy, czy może raz cukier?
Nie, to jest chrzan do bieżącej konsumpcji, ale możesz robić kiedy zechcesz z chrzanu ze słoiczka.
Zrobiłam i ja. Ciasto dobre, choć rzeczywiście na bardzo dużą formę. Do śmietany dałam galaretkę cytrynową /nie lubię różowych mas, choć 1 galaretka na taką ilość śmietany pewnie nie zabarwi jej/, zaś na wierzch wiśniową.
a z czym podawać? przepis bardzo mnie zaintrygował?