Komentarze wystawione przez użytkownika magpie101

magpie101 (2012-12-20 22:42)

Nie wiem jakie ma znaczenie rozpuszczenie sody w mleku, robie tak jak bylo w przepisie , ktore kiedys otrzymalam. Kilka osob zapomnialo rozpuscic sode w mleku i wsypali sucha i tez wyszly, wiec bedzie ok.

magpie101 (2012-12-18 22:42)

Piekne te Wasze pierniczki! Ciesze sie, ze Wam smakuja!

magpie101 (2012-12-05 10:41)

Mikagos przed chwila wkleilam UWAGI do przepisu, przeczytaj, przydadza sie na przyszlosc :)

magpie101 (2012-12-05 10:38)

Jesli dosypalas sody do ciasta to juz tak zostaw, kleko trzeba wlac samo bez sody. Kilka osob tak w zeszly roku zrobilo i pierniki wyszly. Konsystencja taka jak na zdjeciu - taka, ze ciezko sie wyrabia ciasto. Maki nie dosypuje sie wiecej niz w przepisie, bo nawet jak ciasto wyjdzie luzne (zalezy od konsystencji miodu) to podczas lezakowania twardnieje, a zawsze maki mozna dosypac przed walkowaniem. Ciasta nie wyrzucaj - na pewno wyjda tylko nie walkij cienko, tak na 0,5 cm.

magpie101 (2012-12-03 21:57)

Pierniki sa miekkie zaraz po wystygnieciu, nie musze kruszec. Po wystudzeniu i udekorowaniu chowam je do plastikowego szczelnego pojemnika. Wlasnie dlatego jest to genialny przepis, bo pierniki nie musza lezakowac aby zmiekly. Walkujemy ciasto dosc grubo na 0,5 cm, im grubsze tym lepsze.

magpie101 (2012-11-25 23:45)

Kamila piekne wyszly!

magpie101 (2012-11-24 11:13)

Ciasto zarobilam przedwczoraj tym razem z 2,5 kg maki, bo chce zrobic wiecej tych pierniczkow z powidlami.

magpie101 (2012-11-24 11:12)

Powidla nakladam przed pieczeniem, brzegi musza byc dobrze zlepione! Wycinam dwa kolka, na jedno nakladam powidla, przykrywam drugim i zlepiam palcami dobrze. Po zlepieniu piernik ma brzydki ksztalt i brzegi, wiec juz takiego zlepionego piernika wycinam jeszcze raz foremka okragla aby nadac mu ladny ksztalt. Nakrecilam ale mysle, ze rozumiesz :)

magpie101 (2012-11-14 20:56)

Wlasnie wyjelam z piekarnika, ciasto dla odmiany posmarowalam keczupem, posypalam oregano, na to ser, szynka i salami.

magpie101 (2012-06-03 18:47)

14-16 szuk

magpie101 (2012-04-29 17:38)

Wszystko wyrabiam drewniana lyzka, truskawek okolo 0,5 kg.

magpie101 (2012-02-05 19:31)

To ciasto jest dosc luzne i po wylozeniu na blache od razu wkladam do pieca bez termoobiegu.

Nie wiem dlaczego wyszedl zakalec, bo wszystkie znajome, ktore maja ten przepis sa zadowolone. Make uzywam zawsze tortowa, a zakalec to zdarzyl mi sie w ciescie ucieranym ale w drozdzowym nigdy.

magpie101 (2012-02-04 22:11)

Dziekuje za pomysl, taki tort zrobilam na urodziny syna

magpie101 (2012-02-04 22:06)

Uwielbiam ten sernik i pieke hurtowo :), zawsze pieknie wyrosnie i nie opada!

magpie101 (2012-02-04 21:54)

I jeszcze jedno