Komentarze wystawione przez użytkownika tomcio

Witam, od dwóch miesięcy piekę chlebki sama - oczywiście na zakwasie. Najlepsze wychodzą mi z mąki orkiszowej 650. Nie sa jeszcze idealne ale wprawa czyni mistrza. Podglądam różne strony ale zalogowałam się na tej. Może doradzicie mi co zrobić zeby chlebki pieczone przezemnie miały tzw, glanc czyli połysk i żeby skórka nadmiernie nie wysychała. Gorzej mi wychodzą chlebki z mąki razowej. Może ktoś  z was zna łatwy przepis. Faktycznie chleb na zakwasie jest smaczny a co najważniejsze zdrowy - nie zawiera ulepszaczy i spulchniaczy. Pozdrawiam wszystkich zwolenników  domowego  chleba.