Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

ekkore
Fot. monami9, Kalafior w sosie serowym
Kalafior w sosie serowym
54.6k
794
42
monami9
ekkore

(2005-10-15 08:58)

W Czechach jadłam taki kalafiorek - niebo w gębie. Sama zrobiłam z samym serem żółtym, ale to nie było to. Już zaczęłam myśleć jak zrobić sos serowy - co by pasowało. A tu patrzę - przepis gotowy

Fot. alman, Pasztet z selera - pyszny
Pasztet z selera - pyszny
260k
1k
248
alman
ekkore

(2005-10-01 15:32)

Ja też skuszona komentarzami, choć nie lubię selera upiekłam. Już sama masa smakowała zachęcajaco - cebula i czosnek nadają takiej mocy, że wystarczy tylko posolić. Jak będzie smakować napiszę jutro. Ale już nie mogę się doczekać kiedy ostygnie
 Mam tylko pytania -
1. seler gotuje się przez godzinę - czy po to aby zrobił się "papkę"? moja cierpliwosć nie zniosła tego i ugotowałam w termomixie (bez tarcia) na dwie tury (bo na jeden nie chciało mi się zmieścić w garnku). Wiem, że powinnam się zapytać przed wykonaniem, ale nie mogłam się doczekać
2. czy 1kg selera tyczy się przed czy po obieraniu? Bo po obraniu jego ilosć skurczyła się o 1/3

Fot. jz, Babka ziemniaczana 2
Babka ziemniaczana 2
74.3k
307
21
jz
ekkore

(2005-10-01 15:19)

Wyszła rewelacja. Moje dziecko, choć początkowo sceptycznie podchodziło do pomysłu, spałaszowało ogromną porcję - tak jak placki ziemniaczane ze śmietaną.
 Kasza manna spowodowała, że miało to zwartą (przypominajacą gorący chleb) konsystencję i nie było gumowate (jak moje poprzednie kartoflaki - bo u nas to się tak nazywa). Następnym razem zamiast posmarować po wierzchu olejem obłożę plastrami boczku. Zrobiłam babę w keksówce - ale tłuszczyk wyciekł i będę miała piekarnik do szorowania. Następnym razem (a napewno będzie) włożę do normalnej blachy.
Jako dodatek były ogóreczki w musztardzie i czerwone buraczki z papryką.

Fot. klarax, Barszcz Nony
Barszcz Nony
16.4k
4
12
klarax
ekkore

(2005-09-29 19:48)

A nie można w wersji drukowanej (tekstem komputerowym) bo choć cyrylicą czytam to nie potrafię przeczytać

Fot. frettka, Karkówka na ziemniakach
Karkówka na ziemniakach
108k
1.7k
121
frettka
ekkore

(2005-09-25 02:23)

Rzeczywiście pychotka!!! Zastanawiam się tylko co lepsze  - mięsko czy ziemniaczki upieczone pod pierzynką mięsną. Pycha... Karkówkę przygotowałam jak na grila - w marynacie. Potem tym olejem wysmarowałam naczynie, ziemniaki posypałam koperkiem. Mięsko wyszło super kruchutkie. W sumie to można z tego przepisu zrobić też inne gatunki mięsa

Przepis
Placek ze śliwkami i chrupiącą orzechową skórką
2.7k
10
2
nutella
ekkore

(2005-09-15 08:00)

Zrobiłam to ciasto - nawet się zjadłoi nie było niedobre, ale... Nie udźwignęło ciężaru śliwek i w środku wyszło takie "zabite". A wierzchnia masa (choć dobra) za mocno pachniała roztopionym masłem. Zastanawiam się czy nie popróbować z karmelem?

Fot. ekkore, czeskie houskove knedliky
czeskie houskove knedliky
51k
576
72
ekkore
ekkore

(2005-09-05 12:41)

Zawsze do osolonej (jak wszysko co gotujemy w wodzie). Do rozczynu nie ma znaczenia - krupczatka to też mąka pszenna a przynajmniej na stole o jedną torbę (pudełko, jak przesypane) mniej.

Przepis
Placek porowy - Lauchkuchen
9k
37
4
ekkore
ekkore

(2005-07-23 19:56)

wersja termomix dodana

Fot. ekkore, czeskie houskove knedliky
czeskie houskove knedliky
51k
576
72
ekkore
ekkore

(2005-07-18 17:52)

Gotuje się po 13 minut z każdej strony. Na pewno się nie rozpada, ja tak robię. Przepis pochodzi od oryginalnej Czeszki, która w kuchni wyczarowuje cuda.

Przepis
Placek porowy - Lauchkuchen
9k
37
4
ekkore
ekkore

(2005-07-18 17:50)

Przepraszam za tak długą zwłokę - nie było mnie.

pojemnik śmietany to tradycyjne 200 g opakowanie.

Wersję termomixową dopiszę jutro - jak trochę odsapnę po całym dniu w piekarniku (tzn. w aucie)

Przepis
Sos paprykowo-pomidorowy
10.8k
19
3
Uretan
ekkore

(2005-06-19 17:05)

Super sosik - zrobiłam w nim conchiglione (przepis zaraz dodam). Ale... Czy dwie torebki papryki to nie za dużo - pomimo zestawienia tłuszczu z ognia i odczekaniu chwili - jest zbyt intesywny zapach i smak lekko goryczkowaty? Czy to tak powinno być - do tej pory ilość dodawanej papryki w proszku dochodziła maksymalnie
do dwóch łyżeczek. Bo w miarę jedzenia przestawało przeszkadzać.

Fot. ekkore, Sałatka pomidorowo- ziemniaczana
Sałatka pomidorowo- ziemniaczana
15.3k
326
9
ekkore
ekkore

(2005-05-25 14:02)

Ja nie zastępowałam niczym. Niemniej wydaje mi się, że można spróbować z ogórkami konserwowanymi - musi być coś w zalewie octowej, żeby dodać smaczku. wypróbuj i opisz wrażenia.

Przepis
zapomniane ciasto --smaczne że hej
23.5k
152
20
kamaxyz
ekkore

(2005-04-28 20:39)

Zrobiłam, ciasto smaczne, ale... mój krem wyszedł w postaci zupy. Niestey nie ściągnał się - do zimnego (z lodówki), gęstego karmelu dodałam kostkę masła, takiego prawdziwego, któremu do miękkości potrzeba długo poza lodówką i wszystko się rozpłynęło. pobyt na cieście w zimnie nie pomógł. Ciasto owszem zmiękło, urodzinowym gościom bardzo smakowało tylko .. dlaczego zamiast przełożone kremem wyszło pływajace w zupie?

Fot. rulon, Ciasto toffi-wyśmienite
Ciasto toffi-wyśmienite
65.6k
340
28
rulon
ekkore

(2005-04-23 12:58)

Zrobiłam. wyszło super - a na pewno intrygujące. W głowie już mam własną wersję tego przepisu - ale wpiszę dopiero jak wypróbuję co z tego wyjdzie

Fot. ekkore, Ryba po "japońsku" Ewci
Ryba po "japońsku" Ewci
112k
629
37
ekkore
ekkore

(2005-04-22 10:38)

Podobny przepis też sama znalazłam - ale po wpisaniu (swój dodałam, żeby mi świstek nie zginął, na którym miałam go zapisany).

Warzywa należy pokroić w zasadzie jak kto lubi - mogą być paski (papryka),mogą być plasterki (ogórki) a najlepsza będzie kostka - mniejsza lub większa - według gustu

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij