article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
BULION WARZYWNY:
- 1 i 1/2 litra wody
- 3 duże marchewki
- 1 por
- 1 cebula
- 1 seler
- 1 pietruszka z natką
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 3-4 liście laurowe
- sól, pieprz
DODATKOWO:
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 1 marchew
- 1 łodyżka selera naciowego
- 3 większe ziemniaki
- ok. 200 g szynki
- 200 g mrożonego groszku
- 1 płaska łyżeczka drobno posiekanego tymianku
- 1 płaska łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka masła
- sól, pieprz
Prepare instructions:
Z podanych składników ugotować bulion warzywny (warzywa wcześniej obrać, wrzucić do wrzącej wody. Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania przyprawić solą i pieprzem). Bulion przelać przez duże sitko.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju (ok. 2 minuty). Dodać pokrojoną drobniej marchew, seler naciowy i szynkę. Krótko wszystko podsmażyć.
Do klarownego bulionu wrzucić pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i podsmażone wcześniej warzywa z szynką. Dodać majeranek i posiekany tymianek. Gdy ziemniaki będą już prawie miękkie, wsypać groszek. Gotować, aż groszek zmięknie (ok. 3 minuty). Na końcu dodać masło. Zupę przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Do przygotowania zupy możecie użyć również bulionu drobiowego.
patrycja1 (2013-02-21 17:17)
Jakiej szynki?? Tak cudnie wygląda i brzmi, że muszę zrobić.
Mloda (2013-02-21 17:29)
Zwykłej szynki wieprzowej:) Ja użyłam podwędzanej z "Biedronki"
Mloda (2013-02-21 17:31)
tzn. w sensie zakupionej w Biedronce, nie z biedronki (duuuuużo tych biedronek trzeba by było...);))
