szklanka słodkich migdałów 4 szklanki mleka garśc rodzynek kieliszek likieru migdałowego kilka ziaren kardamonu 5 łyżek ryzu kilka kropli aromatu migdałowego lub 2-3 gorzkie migdały 3-4 łyżki cukru
Prepare instructions:
Sparzyc migdały, ostudzic, obrac,osuszyc, zemlec. Rodzynki zalac wrzątkiem, dodac likier migdałowy i zostawic. Zagotowac połowę mleka. Zalac nim migdały i gotowac 15 minut z kardamonem. Zagotowac pozostałe mleko, wsypac ryż (mieszac, żeby się nie przypaliły), ugotowac go do miękkości. Wsypac ryż do zupy. Doprawic aromatem migdałowym (jesli nie używaliśmy gorzkich migdałów), posłodzic. Dodac odcedzone rodzynki.
WAŻNE Doświadczone gospodynie, po sparzeniu migdałów i obraniu ich ze skórki, radzą suszyc je rozłożone kilka godzin lub wstawic do lekko nagrzanego piekarnika.
RADA Zupę można posypac płatkami migdałowymi,lekko uprażonymi na suchej patelni. Dopraw zupę szczyptą soli- będzie bardziej wyrazista w smaku.
JAK PODAWAC Zupa jest pyszna i na cipło i na zimno. W niektórych regionach Polski zupę migdałową podaje się na wigilię.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".