Przygotowanie:
Białka oddzielam od żółtek. Do białek dodaję cukier i ubijam na sztywną pianę,dodaję pozostałe składniki i mieszam na niskich obrotach.Dzielę na dwie części. Do jednej dodaję kakao, do drugiej 2 łyżki mąki i aromat. Mieszam.
Zaczynam nakładać od środka. Po łyżce ciasta – białego i ciemnego i tak do końca.
Wstawiam do nagrzanego do 180 C piekarnika i piekę ok. 45 minut (sprawdźcie patyczkiem, ja piekłam z termoobiegiem).
Po wystudzeniu kroję :)
smacznego!
Do prawdziwej zebry dodaje się wodę gazowaną i to powoduje że ona jest bardzo puszysta i wilgotna.