Zawijaski drobiowe serowo - tymiankowe w sosie wiśniowym.

Piersi  z kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na długie cienkie kawałki i włożyć do marynaty na około 1,5 godziny.Po tym czasie wyłożyć paseczki na sitko żeby dobrze odciekły z marynaty i ułożyc na  papierowym  ręczniku.'

Zwijać na desce  zawijaski w kształcie ślimaków i usmażyć na patelni na lekko złoty kolor.Gotowe zawijaski ułożyć na talerzu i delikatnie wepchnąć w środek  po kawałku żółtego sera.Zapiekać  w mikrofali z grillem lub w piekarniku z termoobiegiem około 2 min aż ser się rozpuści.

Polać sosem wiśniowym i podawać do obiadu z ryżem , ziemniakami , lub z tym co lubimy.

Wykonanie marynaty:

Wszystkie składniki  dokładnie mieszamy żeby powstała gęsta papka, wkładamy  mięso i dokładnie razem mieszamy.

Wykonanie sosu:

Wiśnie z kompotu odsączyć na sitku( kompot zostawić) włożyć do rondelka, dodać 3/4 szklanki kompotu i wino, zagotować na małym ogniu.Następnie dodać miód , sok z cytryny i  goździk Chwilkę zagotować, mąkę ziemniaczaną wymieszać z 1/4 szklanki zimnej wody i wlać do sosu, mieszając doprowadzić do zgęstnienia .Doprawić solą , papryką i pieprzem.

Taki sam sosik można zrobić z czerwonej porzeczki, polecam.

Smacznego.