Comments for recipe „wołowina Danki”

rzezia (2005-11-25 21:26)

Probowalam wedlug przepisu "danki" lepszej wolowiny nigdy nie jadlam
pozdrawiam
i bierz sie za pisanie ksiazki kucharskiej

dankarz (2005-11-25 22:51)

Dzięki za tak pochlebny komentarz a co do książki to jeszcze długa droga z pozdrowieniami dankarz

Sweetya (2005-12-11 09:22)

Nie zgadzam się-może i dużo ludzi trzyma się kurczowo tradycji,ale wielu jest otwartych na nowości-i dla tych (w tym również mnie;)))warto było ten przepis umieścić...

Lucia55 (2005-12-11 11:12)

O jakie tradycje chodzi? Nie rozumię! Wołowina jest warta polecenia bo jest bardzo dobra,robiłam ja i chyba zrobie ją na świeta.Pozdrawiam

EWA007 (2005-12-11 12:37)

 Po prostu Heniusia1 sądzi, że skoro ona robi postną Wigilię, tak samo powinni postąpić inni, a do głowy jej nie wpadło, że nawet zachowujący tradycję postnych dań 24 grudnia, mogą bezgrzesznie zjeść wołowinę pierwszego lub drugiego dnia świąt. Pewnie jestem dość przykra, ale diabli mnie biorą, kiedy wyczytuję takie jedynie słuszne opinie!

dankarz (2005-12-11 13:36)

Być może , że źle umieściłam moj przepis, przepraszam, ale i tak miło że przeczytałaś Heniusiu , dzięki Sweetyo i Luciu55 za miłe słowa pozdrawiam wszystkich dankarz

dankarz (2005-12-11 14:57)

oczywiścieTobie Ewuniu007 również dziekuję za obronę pozdrawiam cię cieplutko dankarz

aga9999 (2006-10-31 13:41)

Danko mam pare pytan a propos tego przepisu. Uwielbiam wolowine ale jak do tej pory u mnie w domu ligawy uzywalo sie jedynie do tatara, do smazenia poledwica, rostbef, antrykot..ale ligawa niet bo twarda, wiem natomiast ze uzywa sie jej do pieczenia, ale mam obawy bo w pieczeniu wolowiny wprawy nie mam, a wiadomo mieso to tanie nie jest, chcialabym jednak sprobowac, choc mam obawy ze moze wyjsc suche...
Po 1-sze jak dlugo obsmazac te plastry?
Po 2-gie ile wody uzyc do podlania cebulki?
Po 3 W jakiej temperaturze piec mieso?
Po 4 Czy piec pod przykryciem?
Po 5 czy nie marynujesz tego miesa wczesniej?
Po 6 z gory dziekuje za odp. i pozdrawiam.

dankarz (2006-10-31 21:41)

Dopiero odczytałam Twój komentarz Aga i już odpisuje:
1. obsmażam plastry do lekkiego zrumienienia (wołowina puszcza dużo soku więc trochę to trwa)
2. wody nalej tyle żeby cała cebulka była zakryta i odrazu przelej do mięsa
3. ja piekę mieso w 200 st
4. koniecznie pod przykryciem (mięso ma sie dusić)
5. nie marynuje mięsa i doprawiam dopiero po dodaniu wody
Mam nadzieję że odpowiedziałam wyczerpująco a jak nie to pytaj bedę śledzić i odpowiadać. Ja również Ciebie pozdrawiam serdecznie i mam nadzieję że będzie smakować wołowinka dankarz
Aha ligawa nie jest twrda jest bardzo krucha po uduszeniu.

matylda (2010-11-23 13:22)

Wołowinka bardzo dobra, choć wyszła mi trochę twardawa. Z pewnością jeszcze wrócę do tego przepisu.

aneta100387 (2011-10-02 20:36)

Witaj

Chciałam wypróbować Twój przepis, jednak nie bardzo wiem z czym podać tę wołowinę. Czy mogłabyś mi zdradzić z jakimi dodatkami Ty podajesz to cudo? Pozdrawiam serdecznie

dankarz (2011-10-02 21:05)

Witaj Anetko, ja podaję z ryżem na  sypko lub z kluskami kładzionymi - można też z pieczywem, pozdrawiam serdecznie