Zamkniętą puszkę z mlekiem włóż do zimnej wody by była zakryta, postaw na ogniu i gotuj powoli 3 godziny. W miarę odparowywania wody dolewaj wrzątku, puszka musi być cały czas zanurzona w wodzie.Przestudź i jeszcze ciepłą puszkę otwórz, kajmak wygarnij do miski, zmiksuj z rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą. Masą przełóż wafle, obciąż i wstaw na kilka godzin do lodówki. Pokrój na kawałki.
Tej masy używam czasem do kruchego ciasta i wtedy mam mazurka wielkanocnego.