Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Udka duszone w ziołach z pieczarkami na ostro

Udka duszone w ziołach z pieczarkami na ostro

10.9k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

4 - 5 udek

3 szklanki przegotowanej wody

pęczek koperku

przyprawy do mięsa:

1 kostka rosołowa

2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki

1 płaska łyżeczka ostrej papryki

1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego

po dużej szczypcie:

bazylii

estragonu

majeranku

oregano

0,8 - 1,0 kg pieczarek

2 nieduże białe cebule

2 nieduże czerwone cebule

3 - 4 ząbki czosnku

2 garście drobno startego sera żółtego

2 pęczki natki

sól i pieprz

Prepare instructions:

- udka i przyprawy wkładamy do garnka lub gąsiorka, zalewamy wodą.

- dusimy ok. 1h, następnie odkrywamy.

- zostawiamy na ogniu dopóki mięso nie będzie miękkie.

- na koniec wyciągamy udka, a do powstałego sosu dodajemy poszatkowany koperek i wkładamy z powrotem mięso, dusimy jeszcze ok. 5 - 10 min.

- czosnek i cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na oleju.

- przekładamy do miski.

- pieczarki myjemy i kroimy na plasterki.

- smażymy na tłuszczu po cebuli.

-kiedy prawie cały płyn z pieczarek odparuje dodajemy cebulę z czosnkiem.

- pieczarki przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

- udko wykładamy na talerz i polewamy (niezbyt obficie) powstałym sosem.

- do gorących pieczarek dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki i ser żółty i mieszamy, powstałą mieszankę wykładamy na udko.

- podajemy z pieczonymi ziemniaczkami.

SMACZNEGO!!!!

Każdego kto spróbuje proszę o komentarzyk ;)

Author: kaha87ha 2010-01-09

Udka duszone w ziołach z pieczarkami na ostro

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Meat Fowl Dishes with mushrooms Dishes with mushrooms Recipes for the lazy
Tags:	cebula czosnek drób kurczak pieczarki ser udka zioła more tags

View all comments (3)

pralina (2011-06-13 21:14)

Kaha! Fajnie ze pierwsza mogę skomentować Twój przepis! Obiad wyszedł super. Smak bardzo interesujący, nieco inny niż wszystkie a przez to pyszny! Bardzo Nam te udka smakowały! Na przyszłość zrezygnuje jedynie z pietruszki bo mi nie pasowala ale reszta była super! Podałam z młodymi ziemniaczkami gotowanymi z koperkiem i mizerią. POLECAM!

marta7989 (2011-10-02 14:29)

Uwielbiam Twój przepis! Udka wychodzą soczyste i aromatyczne. Pieczarki uzupełniają smak. To jeden z moich ulubionych pomysłów na obiad. Polecam wszystkim :)

maggy_84 (2011-10-20 15:22)

Trochę zmodyfikowałam Twój przepis, na początku natarłam udka przyprawami, troszke odstały, potem gotowałam je zgodnie z przepisem, ponieważ nie byłam przekonana do polewania udek powstałym sosem w czasie gotowania oraz chciałam mieć chrypiącą skurkę, pieczarki wymieszałam z serem przełożyłam do naczynia żarodpornego, położyłam udka, posypałam serek i zapiekłam dosłowie 5 min. wyszło pycha :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Ewciaa, Pyszna pizza z gyrosem, ananasem, pieczarkami i serem (hawajska)

Pyszna pizza z gyrosem, ananasem, pieczarkami i serem (hawajska) Ewciaa

Calzone z bogatym wnętrzem olusia23

Pychotka na słono je7mima

Ptysie drobiowe pikantne je7mima

By Wkn, Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach

Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach Wkn

Smakowita Shoarma Pyrduś

By je7mima, Zapiekanka z kaszą jęczmienną bez sera

Zapiekanka z kaszą jęczmienną bez sera je7mima

By je7mima, Zapiekany drób z pieczarkami i serem

Zapiekany drób z pieczarkami i serem je7mima

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".