Biszkopt orzechowy:białka ubić z cukrem,dodać żółtka,orzechy,mąkę i proszek.Delikatnie wymieszać i upiec.
Ciasto kokosowe:ubić białka dodając cukier, a na końcu kokos z mąką i proszkiem.Delikatnie wymieszać,wyłożyć na blaszkę i upiec.
Biszkopt jasny:Oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozmieszać razem z dwoma łyżkami gorącej wody. Dodać połowę cukru, cukier waniliowy i ubić na puszysty kogiel mogiel. W osobnym naczyniu ubić
na sztywno białka pod koniec dodając drugą połowę cukru. Na żółtka wyłożyć ubitą pianę na
to wszystko - jeszcze bez mieszania - wysypać przesianą mąkę. Teraz wszystko bardzo delikatnie wymieszać. Wylać do tortownicy. Ja piekę ten biszkopt w temperaturze ok 170 30-35 min. Jest to biszkopt z przepisu:kasia.terlecka.Rewelacja!
Masa czekoladowa:mleko, cukry i jajka zmiksować.Postawić na gaz,zagotować cały czas mieszając (przypala się).Wystudzić.Utrzeć masło i margarynę,dodawać po łyżce wystudzonej masy na końcu roztopioną czekoladę (przestudzoną) i kakao.Do smaku można dodać spirytus.Podzielić na 3 części.
Masa śmietankowa:żelatynę i galaretkę rozpuścić w 1/4 szkl gorącej wody.śmietanę ubić,dodając cukier i na końcu tężejącą galatetkę z żelatyną.
Przełożenie tortu:biszkopt orzechowy-1/3 masy czekoladowej-ciasto kokosowe-2 część masy czekoladowej-pokrojone owoce-posiekana czekolada-masa śmietankowa-biszkopt jasny-pozostałą masą posmarować tort.
Dowolnie udekorować.U mnie rurki waflowe,puste 35 dag i róże zrobione z sztucznego marcepanu wg przepisu Dorotaxx (wystarczy połowa porcji).
Tortownica 25-26 cm.
article
recipe
gallery
movie
