Tort bananowo - winogronowy

Biszkopt:
Oddzielic bialka od zoltek. Piane ubic na sztywno, pod koniec ubijania dodac cukier. Dodac zółtka, mąke z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszac.
Dno tortownicy (26cm) wylozyc papierem do pieczenia. Wlac biszkopt i piec około 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Masa:
1, 5 szklanki mleka podgrzac (nie gotowac) rozpuscic w tym cukier i cukier waniliowy. W pozostalej czesci mleka rozmieszac make i zoltka, dodac do mleka z cukrem i ciagle mieszajac zagotowac.
Zostawic do ostygniecia.
Rozetrzec masło i dodawac malymi porcjami budyń.

Ptasie mleczko:
2 galaretki rozpuscic w 2 szklankach wody.
Smietanę ubić na sztywno, dodać do niej cukier puder oraz tężejącą galaretkę.

Wykonanie:
Na biszkopcie rozsmarować masę budyniową.
Na niej ułożyć 4 całe banany, miedzy nie winogrona.
Na owoce wylać ptasie mleczko.

Smacznego