torcik z malinami i galaretką

Wykonanie: upiec biszkopt. białka ubić na sztywną mase następnie podsypywać cukrem dalej ubijając .dodac żółtka wymieszać i na koniec wsypać mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem.delikatnie wymieszać i wyłożyc do tortownicy wyłożonej papierem.piec w 200 st.około 40 min.ja pieke zawsze do suchego patyczka i zawsze dzień wcześniej wtedy lepiej sie go kroi.nastepnie żelatyne rozpuścić w zimnej wodzie i odstawić żeby napęczniała. schodzoną smietane ubic na sztywno ,żelatyne zalac gorącą wodą tak około 100ml dodać cukier wniliowy i cukier puder.powoli żelatyne wlewać do ubitej smietany delikatnie mieszając.biszkopt przeciąć na 3 krąki dolna część posmarować dżemem ale można zamiast dżemu użyć ponczu,na to wyłożyć częśc śmietany dać troche malin przykryć drugim krążkiem znowu dać śmietane i maliny przykryć trzecim krążkiem.boki i góre posmarować śmietaną na góre poukładać maliny i galaretke pociętą na kawałki .ja częsć galaretki wlałam na talerz zeby sie stęzała normalnie a częsc do foremki w kształcie malin ( taka foremka do kostek lodu)