150 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 40 g cukru szczypta soli cukier waniliowy 80g twarogu 2 łyżki mleka 3 łyżki oleju
4-5 jabłek 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki rumu
100 g cukru 3 jajka 1 szklanka gęstej śmietany ( ja używam 12%) skórka z cytryny
A to już składniki na kruche ciasto, którego troszeczkę musiałam zrobić bo mi masy jajecznej zostało (starczy na 8 babeczek)
50 g masła 70 g mąki pszennej 20g mąki ziemniaczanej łyżka śmietany kwaśnej gęstej szczypta soli
Prepare instructions:
Rozrobić dobrze ciasto. Blachę (spód i brzegi) na tartę wysmarować tłuszczem i wysypać kaszą manną. Nagrzać piekarnik do 200oC.
Jabłka obrać, pokroić w ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, wierzch ponacinać, skropić sokiem z cytryny wymieszanym z rumem. Ułożyć na cieście. Włożyć do piekarnika na 1o minut aby się podpiekło.
Jajka wymieszać z cukrem, śmietana i skórka z cytryny. Dobrze wymieszać i polać podpieczone ciasto. Włożyć do piekarnika i piec aż do zrumienienia, ok.30-45 minut
Wszystko zagnieść dokładnie, zrobić z niego 8 kuleczek. Wyłożyć nimi wysmarowane tłuszcem foremki, położyć na nie papier pergaminowy i wysypać suchą soczewicą ( miałam osobiście okazję sprawdzić, że małe kamyczki też się do tego doskonale nadają:). Tak przygotowane babeczki podpiekamy w piekarniku przez 10 minut. Wyjmujemy, wkładamy do nich po kawałeczku jabłka i zalewamy masą jajeczną lub zalewam tylko masą jajeczną.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".