Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Tarta na cieście francuskim z cukinią

Tarta na cieście francuskim z cukinią

11.2k

Difficulty level
Average

Ingredients:

- 250 g ciasta francuskiego,

- 2 małe cukinie,

- 150 g łososia norweskiego (filet),

- 150 g sera feta,

- 10 dag sera Bursztyn bądź innego twardego dojrzewającego (opcjonalnie),

- 1 żółta lub czerwona papryka,

- 200 g śmietany 18%,

- 5-6 pomidorów suszonych z oliwy,

- 1 średniej wielkości por (pozbawiony liści i korzeni),

- 4 oliwki czarne i 4 oliwki zielone - pokrojone w plastry (opcjonalnie kapary, karczochy),

- 1 nieduży bakłażan,

- łyżeczka suszonego estragonu,

- łyżeczka suszonego tymianku,

- łyżka brązowego cukru,

- sól,

- pieprz,

- łyżka masła,

- łyżka soku z cytryny,

- oliwa z oliwek do smażenia,

- roszponka (do podania; opcjonalnie).

Prepare instructions:

Zwiewna i niewinna tarta na nietypowym, bardzo wygodnym spodzie. Pole do popisu dla wyobraźni - zaporoponowane przeze mnie składniki to tylko sugestia. Zatem do dzieła, wszelkie eksperymenty dozwolone.

Rozwałkowane ciasto wykładamy na blachę do pieczenia (wyłożoną papierem do pieczenia) lub do wysmarowanej masłem formy do tart, dziurkujemy i pieczemy w 180 stopniach przez ok. 15 minut.

Plastry cukini, oprószone solą i pieprzem, smażymy na rozgrzanej oliwie bądź grillujemy (ok. 5 minut z każdej strony). Łososia ("natartego" solą, pieprzem, oliwą, sokiem z cytryny i masłem) pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut. Pokrojonego w plastry pora dusimy (i lekko karmelizujemy) na oliwie razem z tymiankiem, estragonem, cukrem i pokrojoną w kostkę papryką przez ok. 10 minut.

Wcześniej posolone, pozostawione na ok. pół godziny i odsączone z płynu plastry bakłażana smażymy na głębokim oleju przez ok. 5 minut. Nadmiar tłuszczu odsączamy papierowym ręcznikiem.

Na podpieczonym spodzie rozsmarowujemy śmietanę. Rozkładamy równomiernie plastry cukinii, bakłażana, pora z papryką, kładziemy rozdrobnionego łososia, pokrojone pomidory, oliwki/kapary/karczochy. Całość posypujemy pokruszoną fetą, startym serem (opcjonalnie) i władamy do piekarnika (180 st.) na 7 minut.

Tartę podajemy pokrojoną w trójkatne kawałki, posypaną roszponką bądź z kleksem kwaśnej śmietany, wymiesznej z gęstym jogurtem naturalnym.

Smacznego!!!

Na zdjęciu wersja "solo" tarty.

Author: sebek 2012-02-10

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes French caces Cuisines of nations French Cuisine Italian Cuisine Fishes Sea fishes Vegetables Fried vegetables Baked vegetables Grilled
Tags:	ciasto francuskie cukinia tarta łosoś more tags

View all comments (4)

beciak (2012-02-15 22:36)

Przepyszna ta tarta. Poezja smaku, można by rzec. Dziękuję

wiszedi (2012-04-03 14:49)

Zrobiłam, bez łososia bo nie miałam. No i jakby to powiedzieć....wiem, że sa gusta i gusciki ale jak dla mnie ..........doskonały przepis ! Wszystko super pasuje smakowo, tylko uważac z ziołami bo są baaaardzo aromatyczne. Pycha !

wiszedi (2012-05-03 13:17)

Znowu będę zachwalała.....wykwintne i proste, fajne na kolację ze znajomymi.

Pyszności....

joasen (2014-06-30 19:06)

Tarta przepyszna. Sporadycznie zdarza mi się komentować przepisy na WŻ, ale tu nie miałam wyjścia Tarta zniknęła w jednej chwila. Moje i męża kubki smakowe były urzeczone. Fantastyczny przepis, na pewno będę do niego w przyszłości wracać.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By sebek, Lasagne ze szpinakiem, cukinią i łososiem

Lasagne ze szpinakiem, cukinią i łososiem sebek

By sebek, Tarta ze szpinakiem, fenkułem i szparagami

Tarta ze szpinakiem, fenkułem i szparagami sebek

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

By sebek, Tartaletki ze szparagami i karczochami

Tartaletki ze szparagami i karczochami sebek

By sebek, Makaronowa zapiekanka z tartą cukinią

Makaronowa zapiekanka z tartą cukinią sebek

ruskie francuskie CarmeLatte

By sebek, Zapiekane conchiglioni z łososiem

Zapiekane conchiglioni z łososiem sebek

QUICHE z łososiem WISNIOWE_NIEBO

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".