Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Tahini

Tahini

Difficulty level
Easy

Ingredients:

150 gram sezamu

3 łyżki oliwy

2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

natka pietruszki

sok z połowy cytryny

pieprz, sól, chili

ewentualnie woda

Prepare instructions:

Ziarna sezamu uprażyć na patelni do momentu aż zacznie pachnieć i lekko zmieniać kolor na złoty. Wystudzić i zmielić w młynku do kawy lub blenderze.

Następnie dodać wszystkie składniki i blendować razem do uzyskania gładkiej masy o konsystencji gęstej śmietany. Masa będzie gęstniała, więc można dolewać wody i ewentualnie trochę oliwy. Doprawić do smaku.

Tak sporządzona pasta może być przechowywana w lodówce przez około 2-3 miesiące. Używa jej się m.in. do robienia hummusu. Hummus super smakuje z chlebkiem pita lub z grillowanymi warzywami.

Author: amelia_z 2013-08-21

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cuisines of nations Sauces and dips
Tags:	kuchnia arabska pasta tahini pasta zesamowa sezam more tags

View all comments (4)

Glumanda (2013-08-31 23:36)

Sezam ma byc luszczony czy tez nie? To bedzie na pewno super smakowalo.. i na pewno o stokroc lepiej, niz wszystkie kupne pasty sezamowe.. ktore maja zawsze gorzki posmak. Musze wyprobowac :)

amelia_z (2013-09-07 11:48)

Kupuję zwykły sezam paczkowany z Kauflanda. Nie mam opakowania, żeby przeczytać jaki on jest. Ale Tahini z własnej roboty jest naprawdę świetne, podobnie zresztą jak hummus. Sklepowe mogą się schować.

ja-żaba (2013-10-29 22:34)

Użyłam sezamu łuskanego, pasta wyszła bardzo smaczna. W naszej mikro-kuchni pachniało nieziemsko;) Do przepisu będę powracać nie raz;)

hanka-65 (2013-11-06 13:57)

Też robię sama hummus i pastę tahini, pozdrawiam!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Hummus je7mima

Pasta z oliwek bahus

Sos Tzatziki czekociastko

Makaron pod szpinakową kołderką - włoskie danie emeska1974

Surówka szanghajska kamila258

Indyjskie tradycyjne curry Sunniva

Moja pasta jajeczna Alicja64

Sos pomidorowy do spaghetti - bezmiesny powsinoga

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".