1 szk. białego wina (ja dodałam wino musujące-tzw.szampan")
2 cukry waniliowe
3 łyżki tartej bułki
1 żółtko
1 łyżka śmietany kremówki
1 budyń waniliowy
Prepare instructions:
z podanych składników zagnieść ciasto, ale dodać tylko pół szklanki cukru, włożyć do lodówki na ok. 1/2 godziny Po tym czasie wylepić dno i boki tortownicy(dość wysoko) wykorzystując 2/3 ciasta, następnie posypać bułką tartą (ja sypałam bułkę "na oko" oczywiście na ciasto), myślę że 3 łyżki bułki to trochę za dużo.
Jabłka pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny; wino zagotować z pozostałym cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą cynamonu.
Dodać jabłka i dusić 5 min. na małym ogniu. Budyń wymieszać z odrobiną wody, dodać do jabłek, wrzucić rodzynki, całość ponownie zagotować. Przełożyć przestudzoną masę jablkową do tortownicy z ciastem. Pozostałe ciasto rozwałkować , pokroić w paski i ułożyć z nich kratkę na warstwie jabłek. Żółtko rozmieszać ze śmietaną i posmarować paski ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180*) i piec ok. 50 min. ciasto wyjąć z pieca i zostawić do całkowitego wystygnięcia. Najlepsze jest kiedy kilka godzin postoi w lodówce.
przepis znalazłam w gazecie, chyba "Zycie na gorąco", jeżeli uda mi się ją znaleźć to podam tytuł pewny
do jabłek nie dodałam calvadosu ani rodzynek, śmietana też nie była kremówką ale całość wyszła super.
Postanowiłam upiec to ciasto ponieważ kupiłam kiedyś w cukierni pod nazwą tort szampański i bylo pyszne, zamiast ciasta na masie jabłkowej była bita śmietana ŻYCZĘ SMACZNEGO!
Często robię różne szarlotki, ale z kompozycją: jabłka + wino + budyń spotkałam się pierwszy raz i wyszło niezwykle pyszne ciasto. Pominęłam rodzynki i calvados, a wino było czerwone, ale i tak wyszło super.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".