Comments for recipe „Szarlotka z sosem waniliowym”

skopolendra (2011-09-30 08:27)

a co z sosem? nie widac go ani na zdjeciu ani w opisie przygotowania?

megi65 (2011-09-30 09:29)

Miłam ten sam dylemat aż ... w prawym rogu zauważyłam dzbanek z mlekiem jak mi się zdaje i to mleczko robi za sosik waniliowy . ! Osobiscie taką samkowitaa szarlotkę podałabym z gałką lodów niekoniecznie wanilowych ; wybieram zabajone lub buorbone !

Satina (2011-09-30 12:44)

Skopolendro dziękuję za uwagę, już poprawiłam:)

Satina (2011-09-30 12:46)

Megi65, to nie jest mleczko, to jest sosik waniliowy- trudno żebyś na zdjęciu to rozpoznała, bo jest w dzbanuszku i ma biały kolor ;) (trudno żeby inaczej wyglądał). Ja akurat innych sosów nie toleruje do szarlotki, ale to rzecz gustu oczywiście:)

Mama Rozyczki (2011-09-30 13:02)

Bardzo smacznie wygląda ta szarlotka, ale ja obieram jabłka.Nie  wiem czym oni je natłuszczają Jabłka nawet po umyciu są tłuste, dlatego wolę obrać cienko skórkę, ale to tylko przez niepewność czym są nasmarowane::)

Wkn (2011-09-30 14:05)

Mamo Różyczki, niektóre gatunki jabłek mają naturalnie tłustą skórką. Czym jabłko bardziej dojrzałe, a nawet przejrzałe, tym skórka robi się bardziej tłusta.

Np. średnio tłuste skórki mają antonówki zwykłe :)

Mama Rozyczki (2011-09-30 14:35)

Wkn,oglądałam program rolniczy gdzie wypowiadali się sadownicy i wiem że natłuszczają jabłka żeby sie nie psuły i ładnie wyglądały, tylko nie dosłyszałam czym natłuszczają.

Jakoś mnie to zraziło i dlatego obieram, nie obieram tylko jabłek  z działki mojej mamy:) Nie ma ich tyle żeby starczyło na zimę , ale lepszy rydz niż nic:)

Wkn (2011-09-30 15:06)

Niestety to natłuszczanie w postaci ingerencji sadowniczych może być prawdą. Aby wybarwić jabłka mocniej na czerwono lub wybarwić szybciej tez stosuje się jakieś chemiczne środki :/

martawi72 (2011-09-30 19:30)

Moje drogie od zawsze żyję wśrod sadów. Tłusta skorka na jabłkach  zależy od ich stopnia dojżalości i ich gatunku.Nigdy niczym nie natłuszczamy a i tak są tłuste np. kortland, lobo .Nowsze odmiany troszkę mniej.Pozdrawiam.

Wkn (2011-09-30 19:37)

To dobrze martawi72, że większość (oby wszyscy!) sadownicy nie ulepsza natury na siłę :) I dzięki za potwierdzenie mojej opinii, w której pisałam, że tłustość skórki najczęściej zalezy od gatunku i stopni dojrzałości :)

A jak to jest z tym "wspomaganiem" wybarwiania np. Pirosów? Na pewno znasz się na tym lepiej niż my - zdradź proszę sekret.

megi65 (2011-09-30 20:05)

Satino !  zdjęcie mniamniuśne , zaraz obliże ekranik .. !! Uwielbiam wszelkie takie mocno owocowe i tak pięknie skórka na ciescie wypieczona .. ! Sosik fajna kosystencja . !

martawi72 (2011-10-01 18:52)

Odpowiadając na pytanie Wkl myślę, że odmiana o którą pytasz nie jest wyjątkiem.Jej barwa uzależniona jest od wielkości drzewa ,podkładki,gleby na ktorej rośnie.Aby owoce byly lepiej wybarwione stosuje się nawozy z fosforem.Kiedys stosowano środek chemiczny pomonit który zapobiegał spadaniu jabłek i dawal kolor ale jest on już wycofany z programu ochrony.Mam nadzieję ,że troszkę pomogłam. jeśli są pytania ogrodniczo  warzywnicze z przyjemnością spróbuję pomóc Pozdrawiam.