Surówka z tartej czerwonej kapusty z kukurudzą

margot2 (2011-03-09 09:38)

Jak starłaś te kapustę na tarce?Ja probowalam ale mi wychodzi miazga.

ezelka (2011-03-09 09:47)

Normalnie, jak każde inne warzywo, może spróbuj trzeć tylko w jedną stronę, do dołu, ja nigdy nie miałam problemu ze starciem kapusty, zawsze tak robię i wychodzą takie małe wiórki, jak na zdjęciu. i staram sie tak trzeć, żeby się liscie do góry nie podwijały....hmmmm, no nie wiem co Ci jeszcze poradzić...Daj znać czy Ci te tarcie jednak wyszło. Jak w ten sposób trę kapustę od lat, także to nie jest jakiś nowy, nie wypróbowany sposób.

ciastojad (2011-03-09 11:34)

zależy chyba na jakich oczkach sie trze kapustę.

margot2 (2011-03-09 12:24)

Probowalam zetrzeć na dużych oczkach tak jak napisalas foto 1

i wtedy wychodziła miazga,

 nie za bardzo wychodziło mi tez przy użyciu strony szatkownicy foto 2,

niezawodny pozostał niestety noz.Zapytałam o to jak tarkujesz te kapustę,bo myslalam ze coś źle robię.

ezelka (2011-03-09 16:53)

Ja tarkuję na oczkach ze zdjęcia pierwszego. Poszatkowana kapusta to długie cienkie paski, potarta to małe, krótkie wiórki, widocznie dla Pani to jest miazga, dla mnie nie, a wręcz przeciwnie mi i mojej rodzinie taka konsystencja bardzo odpowiada...cóż kwestia gustu. W ten sposób pokrojona kapusta czerwona nie wymaga dodatkowego zmiękczania, niektórzy obgotowują, inni gniotą i wyciskają z soku, a ja tarkuje. No cóż szkoda, że Pani mój sposób nie podpasował