0,5 kg pieczarek
kostka rosołowa
2 łyżki masła
wegeta
ziele angielskie
lisc laurowy
4 łyżki mąki
1 szklanka śmietanki 30%
pieczarki oszyszczami i kroimy w plasterki, dusimy na maśle, do podduszonych pieczarek wlewamy litr wody, dodajemy przyprawy i zagotowujemy. do szklanki wlewamy wodę i dodajemy makę-roztrzepujemy, wlewamy do sosy i zagotowujemy.Gdy soso zacznie gęstniec dodajemy do niego śmietanki i jeszcze chwilkę podgrzemawy.
sos jest pyszny, sprawdza sie do rolad, pierogów, krokietów...jest dodatkiem do wielu dań:):):)
Fajny zbieg okoliczności - robiłam dziś na obiad piersi kurczaka w sosie pieczarkowym. Tylko mój był na bazie całych maleńkich pieczarek, zagęszczony zblendowaną włoszczyzną zamiast mąką :) I też ze śmietanką kremówką. Pychota. Do ryżu szczególnie!