Kulki Sevdy - banalnie proste i smaczne
tzn, że przepis pochodzi od mojej Tureckiej koleżanki o imieniu Sevda
Sevda gotuje i piecze wyśmienicie :)
Mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z łyżką cukru i cukrem waniliowym
Ananasy odsączyć i jeśli kupiliśmy całe plastry to nalezy je pokroić .
Najlepiej gdzy owoce nie są większe niż ok 1,5 cm / 1,5cm
Herbatniki pokruszyć .
Podane składniki wymieszać i wstawić do lodówki na ok 0,5 godz , gdyż schłodzone lepiej się formuje.
Formować kulki ( jak kluski ) i obtaczać w kokosie
Ponieważ mój mąż nie lubi zbytnio kokosu, ja obtaczam kulki mielonymi orzechami, lub migdałami, ale najlepsze są z kokosem.
Sevda nie stosuje herbatników , Turki nie są tak leniwe jak ja :)
tylko piecze ciasto ,które po wystudzeniu kruszy.Kulki z ciastem są bielsze i smaczniejsze od tych z dodatkiem 'Petitek", jednak bardziej pracochłonne .
- Ciasto -
Wszystkie podane składniki łączymy ze sobą i pieczemy w tem. ok 180-200 stopni
około 0,5 godz. ( zależy od pieca )
UWAGA : ciasto powinno być upieczone ,jednak NIE zarumienione
Najlepsze jest bardzo blade
Jeśli jednak się przypiecze , to polecam odkroić złote kawałki - zepsują wygląd i lekko zmienią smak
Jeśli chcemy przechować kulki 2-3 dni lepiej do śmietany dodać tzw " Fix usztywniający
Polecam serdecznie
article
recipe
gallery
movie
