Śliwki jak korniszony – marynowane
· 2 kg węgierek
· szklanka octu (6%)
· 2 szklanki wody
· szklanka cukru
· 4 listki laurowe
· łyżeczka gorczycy, łyżka ziela angielskiego, korzeń imbiru (kawałek), 10 ziaren czarnego pieprzu, łyżka soli
Śliwki myjemy, osuszamy i ciasno układamy w słoju. Marynatę przygotowujemy z reszty składników, po zagotowaniu odstawiamy do przestudzenia i dopiero potem zalewamy śliwki. Słoiki pasteryzujemy przez ok. 10 min.
Śliwki w tej postaci idealnie nadają się do pieczystego oraz wszelkich zimnych bufetów.
Przyjemności!