Comments for recipe „śledzie łowickie”

agnieszka c (2006-04-20 14:48)

Wiem,wiem co powiesz Smakosiu...Ta sama śpiewka...
Ale cóż- śledziki naprawdę są przepyszne. Dziękuję za przepis i pozdrawiam cieplutko;)

puchatek1205 (2006-04-22 12:01)

Zrobiłam na wielkanoc no i sie naciełam.Przykro mi ale mi i mojej rodzine nie smakowały.Po pierwsz to nie sledzie tylko wychodzi sałatka sledziowa ,a poza tym nie wiem czy przez ten ocet czy smietane ale są obrzydliwe.Uważam że powinno byc napisane że wychodzi sałatka, a nie śledzie.Za duzo tej marchewki,cebuli itd.Przykro mi że nie wysżły dla nas smaczne , osobiscie nie polecam.Wyrzuciłam cały pojemnik ,szkoda tylko tych produktów.

monalodz (2006-05-07 19:51)

Szkoda   puchatku1205  że musiałaś wyrzucić.
Mnie też coś brakowało przy mieszaniu, doprawianiu - ale zapomniałam dodać majonezu.
W porę doczytałam i do imprezy zdążyły się przegryźć.
Moim gościom smakowały.
Pozdrawiam

smakosia (2006-05-08 08:12)

Puchatek1205 ma rację, twierdząc, że to sałatka śledziowa. Kiedy czyta się składniki, to już na pierwszy rzut oka widać, że nie bedą to śledzie w śmietanie. Tak więc nie rozumiem tego zaskoczenia. Zastanowiło mnie też czy Puchatek1205 nie zapomniała o majonezie, bo nic o nim nie wspomina. Tak, czy siak każdy ma inne upodobania i smaki więc ...
U mnie w domu "śledzie łowickie" nadal zyskują nowych "fanów" więc jeśli tylko ktoś lubi sałatki słodko-kwaśne ze śledziem w roli głównej :-) to serdecznie polecam.
Jest mi niezmiernie miło, że wielu osobom smakowały. Dziekuję za wszystkie miłe słowa i nie tylko... :-)

jola (2006-06-01 23:08)

Wczoraj robiłam znowu sledzie,po odsączeniu z zalewy zalałam tylko olejem ,ale w wersji sałatkowej też są pyszne.

Wiola1 (2006-08-31 10:36)

Chcę dziś śledziki zamarynować, mam ocet 10% a nie 6% więc octu muszę dać ok.pół szkl i dopełnić wodą? Nie wiem czy dobrze kalkuluje, a nie chcę zrobić za ostrych, proszę o pomoc kogoś kto je robił.

smakosia (2006-08-31 11:19)

Na mój rozumek dobrze kalkulujesz :-)  Ja bym nalała tak troche ponad połowę szklanki i faktycznie resztę uzupełniła wodą. To z pewnością rozcieńczy ocet. Powodzenia i bardzo bedę się cieszyła jeśli posmakują również Tobie.

Wiola1 (2006-08-31 11:34)

Dziękuje za odpowiedź, po sobotniej imprezie napiszę jak smakowały.

Wiola1 (2006-09-04 14:04)

Smakosiu jesteś WIELKA!!! Te śledziki są pyszne! Połączenie ogóreczków, słodkiej marchewki i kukurydzy jest super. Wszystkim bardzo smakowało.Śledzie pokroiłam trochę drobniej i octu10% dałam troszkę więcej niż poł szklanki i moc była akurat. Ja za śledziami nie przepadam, ale w tej postaci podbnie jak Ty zajadałam się z przyjemnością. Jeszcze raz dziękuje za przepis.

mlodamezatka (2006-09-08 10:28)

Dokładne proporcje rozcieńczania octu 10% do 6% to 3 do 2.Trzy części octu dwie części wody więc rzeczywiście wychodzi trochę ponad pół szklanki octu.Wynika to z prostych obliczeń chemicznych i mojego doświadczenia;)

makusia (2006-12-15 11:31)

zaczełam robić te śledzie we środę, wczoraj skończyłam i skosztowałam i musze powiedziać że byłam rozczarowana , ponieważ jest tutaj tyle dobrych wypowiedzi ( a sledzie uwielbiam każde) i miałam wstawić swoją opinię że nie dobre :(( , ale dobrze że tego nie zrobiłam , ponieważ postanowiłam zostawić je jeszcze żeby się dobrze "przgryzły " i co z tego wynikło .......... rewalacjaaaaaaaaaaaa pychotkaaaaaaaaaaaaaa mniammmm mniammmmmmmmm , dziekuję za przepisik i cieplutko pozdrawaim Madzia

Maddalena (2006-12-18 23:58)

powiedzcie ile czasu trzeba moczyc te matjasy, zeby nie byly za slone. mam na mysli moczenie w czystej wodzie.dzieki.

smakosia (2006-12-19 07:30)

Z odpowiedzią prezyzyjną będzie problem, bo wszystko zależy od tego jak mocno słone kupisz śledzie. Ja zazwyczaj moczę ok. 2 godzin. Jeśli są bardzo mocno słone to 3 godz. Najlepiej jest próbować w trakcie moczenia.

Maddalena (2006-12-19 15:42)

dzieki smakosiu za odpowiedz. Tak sie gryze z myslami, zeby zrobic Twoje sledziki na Wigile. Powinnam zaczac robic w srode, czy w czwartek?

smakosia (2006-12-19 22:59)

Maddalenko, wystarczy jak zaczniesz je robić w czwartek. W piątek wyjmiesz z zalewy śledzie i cebulę i dodasz resztę skladników. W sobotę wieczorem będą już w zasadzie gotowe do jedzenia (akurat wszystko się przegryzie). Jako, że Wigilia w niedzielę to z pewnością czwartek do takich przygotowań będzie wystarczający. Trzymam kciuki żeby smakowaly, bo jak nie... to pewnie nieźle mi sie oberwie :-)

alidab (2006-12-19 23:16)

Smakosiu,uprzejmie donoszę,że dzisiaj kupiłam śledzie i jedna porcja (0,5 kg) będzie "po łowicku".Trzymaj kciuki,zeby wyszły,bo ja ostatnio mam talent do psucia. Pozdrawiam:))

Maddalena (2006-12-23 19:38)

smakosiu, nie wyrobie sie na te swieta z Twoimi sledzikami:(( Nie zdazylam kupic odpowiednio wczesniej sledzi. Ale zrobie je na pewno! Tym razem zabralam sie za sledzie till, z migdalami, nie musza lezakowac w lodowce kilka dni. Dziekuje i pozdrawiam:))

alidab (2006-12-23 19:51)

Śledzie wyjmuję z marynaty i będę łączyć z pozostałymi składnikami.Sama marynata pachnie zupełnie inaczej niż ta ze sklepu,gdzie sam ocet "daje po oczach".Sama jestem ciekawa efektu końcowego,ale o tym chyba już po świętach.
Życzę Tobie i całej Twojej rodzinie zdrowych,radosnych i bardzo rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia.

elik21 (2006-12-25 13:57)

Przyłączam się do pochwał,śledziki super!!!!

gruba (2006-12-25 14:22)

luckystar (2006-12-26 13:27)

Smakosiu, sledzie robilam na wigilie i sa znakomite, doskonale .....chocbym chciala napisac cos wiecej to i tak bedzie to powtarzanie za poprzednimi kometarzami ......pppppppyyyyyyyyyccccccchhhhhhoooooottttttttaaaaaaaaaaa!!!!

alidab (2006-12-26 16:22)

Smakosiu,Twoje śledzie łowickie znalazły stałe miejsce na moim stole. Są bardzo wyraziste w smaku,smaczne i rzeczywiście zasługują na te wszystkie pochwały.:))

monami9 (2007-01-09 22:57)

Smakosiu, ja nie będę wyjątkiem. Było po prostu pyszne. Cóż tu więcej gadać. Pozdrawiam serdecznie. Przepis rewelacja.

mamawiesia (2007-01-13 18:35)

powiem tak: sałatka nie jest zła, ale jak dla mnie to są lepsze np. śledzik w pierzynce lub salsa
ale oczywiście wszystko jest według gustu

kopii (2007-05-13 11:18)

Śledziki robiłam dosyć dawno, bo na Wielkanoc, ale zapomniałam o komentarzu. Podzielam opinie moich poprzedniczek: Pychota!

Ilonka (2007-09-14 11:21)

Jestem w gronie smakoszy śledzi łowickich. Wyszły super pomimo zastosowania octu 10% w podanej ilości (dodałam więcej cukru). Śledziki zadomawiają się w ulubionych.

ekkore (2007-12-29 15:38)

Do przepisu podchodziłam długo jak do jeża - powoli i ostrożnie. Jakoś fakt moczenia śledzi nie przemawiał do mnie, informacje o przemoczonych, rozlazłych śledziach skutecznie zniechęcały. W końcu jednak nabyłam śledzie mało solone (małosolne? - hehe), . I tak odleżały swoje w lodówce, nim się z nimi zmierzyłam.Przed włożeniem ich do zalewy octowej tylko opłukałam Muszę powiedzieć, że pycha, będą dosyć często gościć na moim stole. Przepis oczywiście zrobiłam ciut po swojemu - marchewkę ugotowaną i pokrojoną dałam razem ze śledziami do zalewy octowej - jest taka fajna marynowana. Następnym razem śledzie pokroję drobniej.

małgoska (2008-01-02 19:59)

 ja rowniez nie przepadam za sledziami ale te sa naprawde super, wsyztskim smakowaly

kurkuma (2008-01-06 12:07)

Śledzie są naprawdę bardzo dobre. Dla mnie że to jeden z najlepszych przepisów. Wielkie dzięki.

Ave (2008-01-11 10:53)

Smakosiu, ten przepis to chyba jakis chochlik kurtką przykrył, ze ja go tak późno odkryłam, patrząc na ilość komentarzy.
 I powtarzać tych wszystkich zachwytów nie będę, tyle tylko może, że PYSZNE... :))))))

milunia (2008-01-12 14:42)

Sałatka ze śledzi wyszła baaaardzo dobra (mimo, iż nie przepadam za matiasami:):)::):)Dzięki Emilko za fajny przepis.Pozdrawiam.

rita44 (2008-02-02 20:24)

Ja też się podpisuję pod wszystkimi pochlebnymi opiniami ( mimo ,że nie przepadam za kukurydzą :)))) Śledzie są zaje..ste!!! Wczoraj goście bardzo je chwalili.Przepis wśród moich znajomych został już rozpowszechniony :)))) POLECAM !!!!!!

jusbie81 (2008-12-27 16:19)

Śledziki robiłam w tym roku na Wigilie i naprawde są pyszne. Za rok też napewno będą.

Paola_r (2009-01-02 15:40)

Śledzie po prostu pyszne ! Skorzystałam z Twojej podpowiedzi i do majonezu dekoracyjnego dodałam bardzo gęsty, świeży jogurt grecki z "Bakomy". Ocet spirytusowy zamieniłam na biały balsamiczny - mimo, że nieco słabszy (ale i aromatyczny) od spirytusowego, dodał tyle smaku śledziom, ile trzeba ;) Dzięki za dobry i smaczny przepis, Smakosiu ! :)

jasia (2009-01-03 20:11)

Smakosiu, długo zbierałam się aby zrobic twoje sledzie. Znalam smak tych śledzi z przed 35 lat (zjadałam się nimi), ale zawsze miałam żal, że więcej w nich warzyw niż śledzi. Niestety w twoich jest to samo...chociaż smaczne ogromnie , to na drugi raz znacznie zredukuję ilość warzyw, bo warte są polecenia. Zastosowałam jogurt grecki - całość bardzo smaczna. Na drugi raz dam nieco mniej warzyw i bedzie ok.

till (2009-02-26 18:00)

Zapomniałam włożyć cebule do marynaty, więc zwyczajnie pokroiłam w kosteczkę, no bo co mogłam dziś zrobić?
Śledzie wyszły fantastyczne i dwie rodziny biją Ci Smakosiu brawo!
Myślę, że można jeszcze pokusić się o czerwoną fasolę z puszki... ale niekoniecznie... rzeczy dobrych nie należy poprawiać.

renataz36 (2009-11-13 15:16)

Śledziki zrobiłam po raz kolejny, tym razem dodałam marchewke drobno pokrojoną razem z cebulą i śledziami od razu do zimnej zalewy (zapomniałam jej zagotować tylko wymięszałam na zimn) Dziś odcedziłam wszystko dodałam pozostałe składniki i właśnie się przegryza. Maerchewka może i jest odrobinę chrupiąca ale za to ma ciekawy marynowany smak. Sałatka śledziowa łowicka wyszła pycha, napewno jutro moi goście będą zadowoleni

izuch (2009-12-10 12:35)

Dla fanow octu, to prawdziwy rarytas :) Zrobilam probnie na Wigilie u znajomych z pracy, w dniu prawdziwej Wigilii tez postawie je na stol. To chyba cos znaczy... :)

agik (2009-12-26 10:52)

Ja równiez nie przepadam za śledziami, ale te są smaczne.
Zrobiłam głównie z myslą o lubym, który za śledziami przepada.
Smakowały mu bardzo, zresztą wszystkim smakowały- w tym mnie :)

Następnym razem zrobie tak: do gorącej zalewy wrzucę cebulę, zeby była bardziej miękka, do zalewy już cebulowej , wystudzonej dodam śledzie.

till (2009-12-26 16:28)

W tym roku zrobiłam Twoje śledzie na Wigilię. Pełen sukces!
Tylko cebuli nie wkładałam do zalewy... tak mi chyba bardziej smakuje :)
Dziękuję, Smakosiu, za świetny przepis!!!

asiula76 (2009-12-29 17:29)

Bardzo dobre śledziki.Pozdrawiam

ulla* (2010-10-05 10:40)

Pyszne.Zrobiłam dokładnie wg przepisu,nic nie ujmując, polecam,nie tylko na święta!

marba (2010-11-08 21:57)

Zrobiłam na swoje urodziny. Zrobiłam chyba 2 błędy i dlatego mi niezbyt smakowały, chociaż goście chwalili. Po pierwsze zalałam octem spirytusowym a po drugie wymoczyłam je, przed zalaniem zalewą octową, w wodzie.. Sądzę, że to przeważyło na kwaśnym i , jak dla mnie, niezbyt fajnym smaku. Ale ja się nie poddaję i następnym razem wyoróbuję bez moczenia i z octem jabłkowym.Motywuje mnie fakt, że byli tacy co bardzo chwalili:-)

lucyna1 (2010-12-26 16:32)

Dziekuje slicznie za przepis. salatka wyszla przepyszna.

Haanala (2011-03-19 16:31)

Dzisiaj dołączyłam do fanów tej sałatki. Pyszna.

Alicja9 (2012-01-05 21:00)

Doskonałe śledzie, octu dałam przez połowę i było ok. Pozdrawiam i dziękuję  :-))

zuzab (2012-11-30 00:59)

pycha. wracam tu kolejny raz. 

z tym, że ja korzystam z samego przepisu na zalewę, resztę każdorazowo robię inną. tym razem zaleje śledzie olejem, może jakiegoś ogórka kiszonego dodam :) uwielbiam śledzie :)

gabigold (2012-12-20 17:54)

Sledzie pychotka, zrobiłam z kukurydzą, innym razem wypróbuję z gorszkiem, polecam:)

ulla73 (2012-12-22 15:57)

Witam, czy ja zrobie te śledzie dzisiaj juz ze wszystkimi warzywami to postoją do Wigilii?

ulla73 (2012-12-23 16:45)

Zrobione ,spróbowane -rewelacja !!!