Sernik na ciemnym kruchym spodzie wg Różyczki

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Tortownicę bardzo delikatnie wysmarować masłem, wyłożyć spód ciastem.
Ser zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem i wanilią, dodać zapach cytrynowy i wlać do sera. Utrzeć mikserem widełkami do piany.
Pod koniec dodać stopione, wystudzone masło, budyń i mąkę ziemniaczaną. Delikatnie wymieszać.
Pianę ubić na bardzo sztywno z odrobiną soli. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
Wyłożyć masę serową na ciasto. Piec w 170 st C około 35 min. Po tym czasie jak sernik urośnie podkręcić temperaturę na 180 st C i piec około 25-30 min, aż sernik się zrumieni (sprawdzić patyczkiem).
Upieczony sernik posypać cukrem pudrem z wanilią.
Smacznego.

Serniczek jest bardzo smaczny,rozpływa się w ustach:)polecam.