Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sernik dyniowy z polewą krówkową

Sernik dyniowy z polewą krówkową

6.2k

Difficulty level
Easy
Prepare time
Średni
Portions
10 portions

Ingredients:

(tortownica 22 cm)

SPÓD
200 g ciasteczek
100 g masła rozpuszczonego
łyżeczka przyprawy do piernika

PUREE Z DYNI
Dynia, którą użyłam do zrobienia puree w całości ważyła 1200 g

MASA SEROWA
800 g twarogu tłustego, trzykrotnie mielonego
3 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
180 g cukru
2 łyżeczki przyprawy do piernika
puree z dyni

Masa krówkowa
500 ml mleka 3,2% tłuszczu
130 dag masła
150 dag cukru
1 łyżka kakaoaromat waniliowyy

Prepare instructions:

Spód
Ciasteczka, drobno pokruszyć, dodać roztopione masło oraz przyprawę, wszystkie składniki połączyć, masą cisteczkową wylepić dno tortownicy, wstawić do lodówki

Puree z dyni
Dynie pokroić na ćwiartki wydrążyć miąższ oraz pestki, obrać ze skóry, tak przygotowaną dynię piec w nagrzanym piekarniku około 40 minut, aż zrobi się miękka. Następnie upieczoną dynie przełożyć do blędera i zmiksować na gładką masę.

MASA SEROWA
Wszystkie składniki na masę serową zmiksować na gładką, jednolitą masę, cały czas miksując dodawać puree z dyni. Masę serową przelać na schłodzony sód ciasteczkowy. Piec w nagrzanym piekarniku około 60 minut w temperaturze 170°C.

MASA KRÓWKOWA:
Mleko zagotować w garnku z grubym dnem dodać masło oraz cukier. Gotować na dużym płomieniu cały czas mieszając (najlepiej drewnianą łyżką) około 20-30. Masa zmniejszy swoją objętości i zacznie gęstnieć, wtedy należy zmniejszyć płomieni i mieszać aż stanie się odpowiednio gęsta. Do gotowej gorącej masy można dodać kakao, lub ulubiony aromat.
Sernik po wystygnięciu polać masą krókową

Author: Olkka 2016-09-22

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Spicy caces Cakes with cocoa and chocolate Cheese cakes
Tags:	cukier dynia kakako masa korówkowa masło mleko sernik sernik dyniowy sernik dyniowy z masą krówko spód ciasteczkowy. przyprawa more tags

View all comments (7)

Show previous comments

megi65 (2016-09-22 16:33)

Oj to musi superaśnie smakować .. )) tongue2

Olkka (2016-09-22 19:00)

anika1230 - Dziękuje :)
megi65 - dla tych co lubią dynie sernik jest idealny :)

i-cinka (2016-09-22 23:01)

A mogłabyś napisać ile mniej więcej wyszło ci tego musu? Bo mam zrobiony już gotowy w pojemniczkach i nie mam pojęcia ile dodać.
Ciasto wygląda super!

Olkka (2016-09-23 08:01)

Ładny :) wygląd sernik to zasługa dyni Hokkaido, z której uzyskałam około 1,5 szklanki musu. Ponadto dodam że do tego sernika najlepszy jest ser/ "twaróg" w kostkach. Natomiast z wiaderka sernik po upieczeniu ma konsystencje "lejowatą"

megi65 (2016-09-23 12:30)

Olkka ! ja dyni nie lubię dla mnie bezpłciowa masa tylko dodatek przypraw daje jej smak ale w Twoim serniku najbardziej podoba mi się kolor , bo uwielbiam wszelkie odmiany żółtego a w ciastach szczególnie Taki dziwoląg ze mnie bucktooth

Pablov (2016-09-28 09:36)

No, jeszcze do tego jakaś herbatka owocowa i jest w sam raz na jakieś imprezy dla najmłodszych ;) Mój ma niedługo urodizny to mu zrobię ;) Mam nadzieję, że dzieciaki będą zachwycone ;)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Olkka, Sernik dyniowy na piernikowym biszkopcie

Sernik dyniowy na piernikowym biszkopcie Olkka

By OwocowaSałateczka, Cytrynowy sernik na spodzie marchewkowo-piernikowym

Cytrynowy sernik na spodzie marchewkowo-piernikowym OwocowaSałateczka

Sernik dyniowo - kokosowy sebek

Sernik korzenny z dynią kamila258

Szybkie ciasto z żurawiną nadia

Sernik kremowy z malinami goplana2

Izaura- sernik z murzynkiem Olkka

Sernik rabarbarowo - wiśniowy sebek

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Sernik dyniowy z polewą krówkową

Difficulty level

Prepare time

Portions