Comments for recipe „Sernik amerykański - bez mąki”

figencja (2009-04-24 09:41)

Zapewne znów zmącę spokój niektórym użytkownikom swoim wpisem,ale nie mogę się powstrzymać od zachwytu nad Twoim
sposobem przekazania przepisu.Już samo przeczytanie spawia  mi wielką ucztę duchową.Spróbuję uczynić też sobie z tego sernika
ucztę smakową.Serdecznie pozdrawiam i czekam na następne przepisy.

anay (2009-04-24 11:37)

:) dziękuję figencja, cieszę się niezmiernie, że Ci się podoba to, co robię.  życzę powodzenia i napisz jak Ci smakował.

josta81 (2009-04-26 21:01)

A ja autorce przepisu proponuję wydanie książki kulinarnej w ten sposób napisanej - będą pierwszą, która taka książkę kupi:)

dagens (2009-04-30 17:21)

dołączam do grona fanów :)

zwkatarzyna (2009-12-28 00:02)

Jadłam taki sernik w zeszłym roku w Kanadzie smakował mi bardzo.Niestety nie mogłam przekazać,opowiedzieć rodzinie jaki to smak,konsystencja,aż do dnia kiedy to mogłam upiec go we własnej kuchence.Przed świętami szukałam przepisu na dobry sernik i wpadłam na sernik amerykański jest dokładnie a nawet pokuszę się o opinię ,że jest o wiele lepszy od tego który jadłam.Na pewno zaletą jego jest to,że nie umieszcza się w nim mąki ani ziemniaków.GORĄCO POLECAM JEST  PYSZNY

sheyanja (2010-02-24 11:28)

Czy ten sernik wystarczy piec w 150*C? A może później temp. się zwiększa? pozdrawiam!

megi65 (2010-02-24 14:23)

Moja tesciowa całe zycie piecze taki pyszny sernik .. i dopiero teraz dowiedziałm sie , ze to amerykanski .. heheheh .. prosze prosze ..  Polecam jest pyszniutki ... Pozdrawiam ..

martysia_86 (2010-03-12 16:04)

Dziewczyny, pomocy!
Zrobiłam sernik, zachowałam dokładnie takie proporcje jak w przepisie, tylko śmietanę dodałam 18%, bo kwaśnej 22% nie mogłam znaleźć. No i z sernika kicha, bo woda z niego cieknie. Na pewno jest przepieczony, ale dosłownie kapie z niego "sok" :( Co zrobiłam źle?

holy (2010-04-01 16:09)

już drugi raz bede robić, tym razem na święta, sernik rewelacja i bardzo łatwy do zrobienia szczególnie spód:)

Mariko-san (2010-10-18 11:37)

Robiłam ten sernik juz kilka razy, to dla mnie prawdziwe odkrycie, zwłaszcza z powodu spodu z ciastek, idealnie pasuje! wcześniej nigdy takiego nie jadłam. Nie wiem, czy to ma na coś wpływ, ale z racji dostępu używam tylko świeżo zrobionego sera, może nie jest taki kremowy, ale pyszny. I faktycznie - taki sernik to sam ser, żadnej mąki ani budyniu, zupelnie inny smak. Polecam go każdemu.

kaminella (2010-12-13 09:08)

Rzeczywiscie cos wspanialego :)

Gwiazdka81 (2011-02-16 15:34)

witam,
wczoraj robiłam sernik co prawda użyłam:
- ser twarogowy carrefoura
- smietana deserowa piątnicy 32% słodka,
- masło śietankowe 82% tłuszczu(żadne mieszanki tłuszczów roślinnych)
 i mieszałam mikserem na wolnych obrotach takimi spiralkami - czyli mała zmiana, ale mimo to przepyszny, wyrośnięty - najlepszy jaki jadłam :) eh ta skromność hehe. Dzięki za przepis :)

mamakacperka (2011-04-19 21:34)

Mam pytanie: chcialabym ten sernik zrobic na swieta, natomiast nie ma u nas smietany 22%? Czym moge ja zastapic? Nawiasem mowiac mieszkam w Ameryce :)

Maddi (2011-04-19 23:10)

Chciałabym upiec ten sernik na święta ale z musem truskawkowym polanym po wierzchu i mam pytanie, czy konsystencja masy serowej jest gęsta i mus mi się nie zatopi? Bardzo proszę o odpowiedź :)

dusia7410 (2011-04-26 10:00)

rzeczywiście sernik pierwszorzędny !!! ma tylko jedną wadę... za szybko się kończy, muszę chyba upiec kolejny, polecam każdemu 

Maddi (2011-05-02 14:49)

Sernik jest pyszny! podawałam z musem truskawkowym ale sam również jest rewelacyjny :)

natasshka (2011-05-09 12:01)

przepis super :) robiąc sernik troche przepis zmieniłam tj. zamiast kwasnej smietany (brak w sklepie) dodałam 2 serki waniliowe homogenizowane,sernik był płynny a że poczatkująca ze mnie kucharka dosypałam pół szklanki mąki. Na wierzch zmiksowałam brzoskwinie z puszki i powstał delikatny mus. Ale ser i tak był górą. Wyrósł z tortownicy tak wysoko że byłam w szoku że jak tak zostanie to bedzie tort ale powoli opadł jedynie do poziomu tortownicy, co mnie ucieszyło a jeszcze bardziej ucieszylo mnie to że po raz pierwszy robilam sernik, wyszedł i kazdemu smakował (spód mógłby byc akurat u mnie trochę bardziej miękki bo był za twardy). Ale przepis jak najbardziej polecam :)

JusTYsia9009 (2011-05-21 10:36)

również chciałabym upiec takie pyszności,ale w prostokątnej blaszce-mogłby ktoś podpowiedzieć jakich wymiarów użyć na powyższe składniki?

browarek07 (2011-06-13 12:08)

Wyśmienity sernik, robiłam jako chyba moje drugie ciasto ever i cudne:)

makusia (2011-08-28 23:02)

Wspaniały...mniam:)

kangurek84 (2011-11-21 22:07)

Najcudowniejszy sernik na świecie!!!! Na każde święta go piekę i nie tylko. A ten smak ciastek maślanych to niebo w gębie! Ja go troszeczkę odtłuściłam dodając sera białego 0% tłuszczu i zamiast śmietany-jogurt grecki. Tak samo wychodzi ale ma chociaż troszkę mniej kalorii. Polecaaaaaam! A właśnie-no i zawsze wychodzi!

CattiBrie (2012-01-24 23:28)

Bardzo dobry serniczek...dzisiaj go upiekłam, polecam! Kilka zmian u mnie było, bo dałam 1kg sera, śmietanę 18% i mieszałam mikserem...dałam też 400g ciasteczek i nieco mniej masła niż w przepisie... i wyszedł pyszny.

Barb82 (2012-03-26 15:28)

Proszę mi napisać ile dokladnie sera użyć do tego sernika, mam rozumieć że 1kg, 200 g ?

anay (2012-03-26 17:06)

Tak, Barb82, 1,2 kg to 1 kilogram i 200 gramów.

anay (2012-03-26 17:08)

Maddi, niestety nie powiem Ci czy wyłożenie musu przed pieczeniem jest dobrym pomysłem (chyba, że źle Cię zrozumiałam). Na pewno można ten mus wyłożyć po upieczeniu i wystudzeniu sernika :) I na pewno będzie pyszne.

bobmalgorzata (2012-03-30 11:04)

Czy mogę użyć serka mascarpone czy raczej chodzi tu o zwykły śmietankowy z wiaderka?

I czy wyłożenie na wierzchu lemon curd będzie dobrym pomysłem?Pozdrawiam

anay (2012-03-30 11:08)

Zdecydowanie polski twaróg jest wg mnie lepszy. mascarpone jest serem znacznie tłustszym w smaku, poza tym brak mu odpowiedniej kwaśności, która wg mnie  to "leitmotif" i kwintesencja sernika w ogóle :)

anay (2012-03-30 11:10)

co do lemon curd, mówiąc szczerze nie mam pojęcia :) sądzę, że zawsze warto próbować gotować z najróżniejszymi swoimi pomysłami. 

Barb82 (2012-03-31 14:44)

Witam ponownie, czy ser w kubku President nadaje się do tego sernika?. Planuję dać 1 kg tego sera, oraz 200ml serka mascarpone

bobmalgorzata (2012-04-02 12:10)

Witaj Barb82 pozwolę sobie odpowiedziec za anay-autrki przpisu, ponieważ użyłam dokładnie tego sera oraz serka mascarpone w takich samych proporcjach i wyszedł genialny!! Wkleję zdjęcie niebawem! President jak najbardziej się  nadaje-sprawdzone!

Barb82 (2012-04-02 13:18)

To prawopodobnie ostatnie moje pytanie, czy sernik mogę upiec w tortownicy kwadratowej 24cm?

anay (2012-04-02 13:28)

Bobmalgorzata, no i super :)  Barb82, spokojnie - też używam takiej na zmianę z okrąglą.

Barb82 (2012-04-02 14:06)

Dziękuje wam dziewczyny za odpowiedź, planuję upiec go na Święta, będzie to mój pierwszy sernik amerykański, mam nadzieję że wyjdzie. Jeśli uda się wkleje fotkę. Pozdrawiam

bobmalgorzata (2012-04-03 15:14)

Wklejam swój wypiek, 1kg Presidenta i 200gram mascarpone. Spód z ciastek maślanych ale czekoladowych bo nie dostałam wówczas zwykłych. Lemon curd pasuje do serniczka, ale na drugi raz zrobię bez dodatków bo sam w sobie jest smaczny.Aha, zaznaczam, że to mój drugi sernik w życiu, jest łatwy do zrobienia i luksusowy w smaku, pozdrawiam autorkę przepisu:)

Barb82 (2012-04-07 16:34)

 Oto mój sernik w polewie z białej czekolady. Pyszny, polecam

rybka_M (2012-04-12 14:59)

jeden z najlepszych serników jakie jadłam ... pieknie wyrósł, za dużo nie opadł i smakował wspaniale, nie mąką i budyniem jak niektóre, ale prawdziwym serem ... moja jedyna modyfikacja to to, że zamiast maślanych ciastek dałam pełnoziarniste digestive

anka4536 (2012-04-22 07:29)

Wysmienity sernik,rewelacja ,dzieki autorce, duza buzka.

ciapeczka (2012-07-29 08:42)

właśne jade po składniki. przekonał mnie ten przepis a co njważniejsze. nie ma w nim mąki tylko pyszny ser:)

ciapeczka (2012-07-29 21:55)

Upiekłam. Nawet sie nie spodziewałam, że to bedzie takie proste. Nie miałam czasu na ręczną zabawę w mieszanie, więc wykorzysałam robota na wolnych obrotach. Od czego jest technika kuchenna:)

Ciasto pyszne, przepis dodaję do ulubionych

marcinz19 (2012-08-09 20:03)

O jakie ciasteczka dokładnie chodzi? Herbatniki?

ciapeczka (2012-08-24 12:04)

sernik zrobiony i zjedzony. dzis pieke kolejny raz.

ułatwiłam sobie robotę i wszystkie składniki razem zmiksowalam na najmniejszych obrotach a pieklam w kąpieli wodnej w temp 150c. wszystko wyszlo jak należy. PYYYCHA.

ohio (2012-09-06 20:14)

ja nie mogłam znaleźć maslanych, wiec użyłam ciastek OREO (w którymś przepisie takie znalazłam), ale spód nie smakuje mi... mojej znajomej i męzowi także. zachytów brak. 

ohio (2012-09-06 20:15)

sernik dobry, ale mój wyszedł jakiś zbyt mokry... 

anay (2012-09-07 08:18)

ohio,

kompletna pomyłka z ciastkami!  muszą to być ciastka, które nie rozwalą się pod wpływem wilgoci, a niestety oreo, choć pyszne "na sucho", takie właśnie są. nie wiem czy w twojej dyskusji odnosisz się do faktu użycia ciastek oreo, czy ciasta.  brzmi jakby chodziło o to ze z ciastkami orego sernik wyszedł bez szalu - to chyba nie jest w takim razie ocena adekwatna do tego co zaproponowałam.   to trochę jakby ktoś polecał ci jazdę na rowerze, ty byś znalazła w sklepie hulajnogę a potem temu komuś mówiła ze raczej bez szału z tą jazdą.:) pozdrawiam!

misialina22 (2012-10-05 18:14)

Genialny! Kuszący dla oka, aksamitny w smaku, kwintesencja sernika! Człowiek się nie narobi, a efekt jak marzenie. Chociaż wymagał 15 dodatkowych minut pieczenia, ze względu na niewydolny piekarnik, efekt dokładnie odzwierciedlił oczekiwania!

Nawet niezbyt ogarnięty cukiernik-samouk podoła :)

małpiatka (2012-12-23 19:15)

Fantastyczny sernik! Prosty w wykonaniu i fenomenalny w smaku. Nie może się nie udać. Polecam!

vena1980 (2013-01-19 11:28)

Piekę go dzisiaj po raz trzeci. To mój ulubiony sernik, gdyż jest prawdziwie serowy. Następnym razem spróbuję dodać jogurtu fgreckiego zamiast śmietany.

bulletfree (2013-01-25 11:25)

Cudowny sernik! Nic nie opadł, a z tym się zawsze borykałam. Zrobiłam z kilograma twarogu (kostki zmielonego już twarogu z OSM Czarnków), 5 jaj, 360 g śmietany 18% i ok 175 g cukru. Do spodu dodałam 100 g masła. Pysznie sycący na prawdę SEROWY sernik. Najlepszy jaki jadłam. Jedyne co mnie zdziwiło to fakt, że musiałam piec go 2,5 h (!) - mój piekarnik chyba ma gorsze dni :D.

anulkaD (2013-04-02 14:20)

mnie sie totalnie nie udał,może to wina twarogu,trudno powiedzieć.

noclegi2008 (2013-04-06 11:49)

Piekłam na Wielkanoc,pyszny i prosty .