Comments for recipe „Schab w sosie śmietanowo-pieczarkowym”

kaha87ha (2011-01-23 09:42)

W sezonie robię sos borowikowy lub kurkowy i do tego "Warkocze Pani Twardowskiej" z polędwicy, wychodzi dużo drożej ale wtedy to juz poezja :)

Oto warkocz Twardowskiej mojego wykonania (bez sosu):

emeska1974 (2011-01-23 14:21)

Super

lolka504 (2011-01-23 20:49)

Jak robisz te warkocze ?

kaha87ha (2011-01-23 22:28)

Przepis na "Warkocze Pani Twardowskiej" już znajduje się wśród moich przepisów na wż.

jolka60 (2011-01-24 08:33)

Kaha-wiesz,co robię,żeby nie było drożej?
Kupuję częściej schab z kością niz bez (oczywiście,gdy jest ładny i kosć jest niewielka).Czesto przy nim są spore kawałki polędwiczki i -wyobraż sobie,niektórzy klienci wybierają shab bez poledwicy,w przeciwieństwie do mnie.Odkrajam polędwicę i zamrażam.Można tak sobie nazbierac niezły zapas.
Oczywiście czasem i kupuję same,ale często mam te "nazbierane".

kaha87ha (2011-01-24 08:58)

Dobry pomysł ja jednak chyba nie miałabym cierpliwości do dzielenia mięsa, a cena warkocza w sosie grzybowym jest też uzależniona od grzybów, borowiki są ok 4-5 razy droższe od pieczarek no chyba, że ktoś sam je zbiera ale tu znów ja bym nie ryzykowała bo się po prostu nie zam i pewnie byłby to warkocz w muchomorkach :)

jolka60 (2011-01-24 16:37)

Kaha,ale jak ładnie by wyglądał-taki warkoczyk w kropeczki.