You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Schab duszony jako wędlina”

Write comment Back to recipe "Schab duszony jako wędlina"
ella

(2009-12-18 16:42)

ja nie kupuję wędlin na święta gdyż w obecnym czasie mamy ich pod dostatkiem na codzień ( lepszych lub gorszych) staram sie właśnie piec mięsa - szynkę, schab, polędwicę w ziołach ( jeśli są cheyni służę przepisem)
Dlatego zainteresowałam się twoim przepisem - tylko zastanawia mię czy będzie miękki po nie długim czasie pieczenia i czy nie będzie suchy.
Będę również wdzięczna za wypróbowane przepisy na szynkę taką jakby do chlebka.

ezelka

(2010-11-12 10:40)

Chyba wypróbuję na święta Jak byś mogła, to uzupełnij w składnikach ile ma być schabu, bo go wcale tam nie ujęłaś

crisen

(2010-11-12 17:19)

Ciekawi mnie Twój schabik. Mam na niego ochotę ale napisz ile wody ,1/2 litra?? Czy tą zalewę trzeba wcześniej zagotować?
Ile schabu i czy ma być przykryty tą zalewą . Czy schab leżakuje w lodówce przykryty pokrywką czy nie oraz czy trzeba  go obracać? Schab obsmażyć a póżniej dusić czylipodlać odrobiną wody i przykryć na te 20 minut? Dużo pytań ale będę wdzięczna za odpowiedz gdyż nigdy nie spotkałam się z takim przepisem a przyrządzając chcę aby wyszedł taki jak powinien .Mam nadzieję ,że jest pyszną wędlinką do chlebka.
Pozdrawiam !

ezelka

(2010-12-25 10:35)

Mięsko wyszło bardzo smaczne, szczerze polecam Smakiem rózni się od tradycyjnie pieczonego w piekarniku...jak dla mnie dużo lepsze

ezelka

(2011-04-19 09:56)

Pozwolę sobie odpowiedziec za autora, gdyż juz raz taki schabik robiłam i zamierzam znowu go przyrządzić na świeta. Wody ma być 1/2 litra, zalewy nie trzeba gotować, mięso włożyć od przegotowanej i ostudzonej wody z przyprawami i zostawić na 48 godzin, nie trzeba przykrywać ani obracać, wystarczy włożyć do niedużego naczynia, tak, żeby mięsko było całe zanurzone. Jeśli chodzi o te podsmażanie i duszenie, to ja najpierw podsmażyłam bez przykrycia ze wszystkich stron, a potem przykryłam pokrywką bez podlewania wodą, i dusiłam około pół godziny, z tym, że przewracałam co jakiś czas mięso, żeby się nie przypaliło, potem tak jak w przepisie. Generalnie mięsko wyszło pyszne.

ezelka

(2011-04-19 09:57)

A mięsa to ja miałam kilogram

gbiskupski

(2011-04-19 10:28)

Witam wszystkich:) przepis nie jest kompletny ponieważ wszystko robimy na oko tak jak nam intuicja podpowiada:)
Dziekuję Bardzo "ezelka" za wyjaśnienia na forum, oby więcej takich miłych ludzi:)

Pozdrawiam
Grzegorz B.

crisen

(2012-01-23 16:01)

Dziękuję za podpowiedz. Jeszcze tylko proszę napisać ile ma być margaryny do smażenia .

 

gryzandzia

(2013-04-03 11:35)

Już chyba nigdy nie kupie w sklepie wędliny, schabik przepyszny wewnątrz wilgotny polecam sprobujcie a się zakochacie.

Magali.m

(2014-12-27 14:41)

REWELACJA! :)))

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close