Sałatka śledziowa Wiesi

3 płaty śledzi solonych pokroić w cienkie /3mm/ paski.Włożyć na dno głębszej szklanej miski.Lekko pokropić je olejem oraz lekko popieprzyć pieprzem.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.Rozłożyć ją równą warstwą na pokrojonych śledziach. Posypujemy lekko pieprzem.Nakładamy na nią warstwę majonezu.
Ziemniaki /w łupinach / ,marchew, jajka gotujemy.Marchew i ziemniaki mogą gotować się razem , jajka w oddzielnym garnku.Wszystko obieramy- studzimy.Produkty te można ugotować poprzedniego dnia.
 Ziemniaki ucieramy na tarce warzywnej o dużych oczkach i rozkładamy na majonez pokrywający cebulkę.Solimy je lekko 
i pieprzymy, po czym pokrywamy warstwą majonezu.
 Marchewkę ucieramy na tarce warzywnej o dużych oczkach i rozkładamy na majonez pokrywający ziemniaki.Lekko ją solimy i pieprzymy, po czym pokrywamy warstwą majonezu.
Jajka kroimy w średnią kostkę posypujemy majonez pokrywający marchewkę.
Sałatka długo zachwuje świeżość.Wygląda ciekawie,ale jeżeli chcecy ją przechowywać powinna byc przykryta,bo jaja wysychają.Jej wadą jest to ,że produkty użyte do jej wykonania puszczają soki, które gromadzą się na dnie naczynie.
Podając ją należy wiedzieć ,że nabiera się ją łyżką, która obowiązkowo musi sięgnąć dna naczynia.Umożliwi to delektowanie się jej smakiem.