- podwójna pierś z kurczaka - średnia cebula - 3 torebki ryżu ( łącznie 300g) - 2 duże pomidory - 2 średnie papryki czerwone ( może być też jedna żółta, ale nie polecam zielonej - za gorzka) - po puszce groszku, fasolki czerwonej i kukurydzy ( ok. 330g każda) - natka pietruszki - olej - sos sojowy - 2 ząbki czosnku
Prepare instructions:
1. Zaczynamy od przygotowania marynaty do kurczaka : 5 łyżeczek oleju + 1 łyżeczka sosu sojowego + 2 posiekane ząbki czosnku + 1,5 łyżeczki curry - wymieszać. Kurczaka pokroić w drobne cząstki ( takie 1,5 x1,5 cm), wymieszać z marynatą, przykryć folią i wstawić do lodówki.
2. Zagotować ok. 2 lirty wody. Do wrzącej dodać łyżkę soli, łyżkę curry i łyżkę oleju. Wrzucić ryż ( wcześniej ryż wywalić z torebek ;)) i gotować na wolnym ogniu ok. 25 minut aż będzie miękki, ale nie rozgotowany. W tym czasie :
3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Paprykę umyć, również pokroić. Groszek, fasolkę i kukurydzę odcedzić. Posiekać cebulę.
4. Ryż odcedzić, polać zimną wodą, pozostawić na sicie do ostygnięcia.
5. Na rozgrzaną patelnię wrzucić kurczaka i posiekaną cebulę. Posypać łyżeczką soli i "dusić" w powstałym sosiku ok. 15 minut. Ostudzić.
6. Do dużego garnka wrzucić ryż, warzywa, kurczka, posiekaną natkę pietruszki. Doprawić pieprzem, posolić. Można jeszcze dodać curry. Przed podaniem musi posiedzieć w lodówce min. 2h.
Z tego przepisu wychodzi solidny gar sałatki. Szczególnie polecam na przyjęcia - jest pyszna :)). Można podać do niej przyrumienione pieczywko... Smacznego !
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".