Rolada z polędwiczki kurczaka i pieczarek kasiuli

Wkn (2009-05-15 14:19)

Jestem ciekawa składu tej mąki orzechowej - może można po prostu do zwykłej mąki domieszać zmielone na pył orzechy arachidowe, aby uzyskać podobny efekt?

kasiul_a (2009-05-16 09:21)

Witaj BasiaGerlach roladka jest bardzo smaczna zarówno na zimno jak i na ciepło. Polecam. Pozdrawiam serdecznie

kasiul_a (2009-05-16 09:27)

Witaj  Wkn skład mąki której użyłam w tym przepisie stanowią w 100 %  mielone orzechy arachidowe. Taka mąka nadaje indywidualny smak potrawie. Można panierować nią mięsko, lub dodać do ciast czy mas cukierniczych. Pozdrawiam

Daria P. (2009-05-16 16:37)

ile to danie ogólnie kosztuje?

kasiul_a (2009-05-18 16:59)

Witaj.Daria P. Hmm jeśli chodzi o koszt takiej roladki, tak mniej więcej:

• Piersi ok. 13 zł / kg (w przepisie ok. 4 zł)
• Polędwiczka ok. 24 zł/kg  (ok. 6 zł)
• Ser ok. 16 zł/ kg  (ok. 2 zł)
• Reszta składników ok. 2 – 3 zł

Ceny które podałam są rzecz jasna w przybliżeniu, gdyż można kupić coś taniej czy drożej, albo też zależy od tego jaki np. ser zakupimy można kupić ser po 14 zł jak i po 28 zł /kg

Podsumowując mój wywód: W przybliżeniu całość wyniesie ok 15 – 20 zł. Nie jest to drogie danie, ale bardzo efektowne. Mięsko z polędwiczki nie należy do najtańszych ale w przepisie jest zaledwie ok. 250 g. Natomiast mąkę orzechową, można zastąpić bułką tartą. Jednak jeśli zdecydujemy się na jej zakup (koszt jak wcześniej pisałam ok. 4 zł) to zużyjemy jej niewiele do panierki, reszta zostanie nam na inne pyszności kulinarne.
 Pozdrawiam i zachęcam do wypróbowania

zosiek (2010-09-13 17:53)

mam wątpliwości czy smażenie rolady wystarczy.... a w ogóle to smaży się  ją w większej ilości oleju czy tak jak np. schabowe. czy ktos piekł ją w rękawie albo piekarniku......jeśli mnie wzrok  nie myli to na zdjęciu rolada jest chyba w piekarniku.

bardzo proszę o odpowiedź każdego, kto jest w stanie mi pomóc....moje roladki czekają właśnie na ten etap.