Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pulao - indyjskie danie

Pulao - indyjskie danie

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 szklanka brązowego ryżu (ale może byc i zwykły)
łyżka oleju
łyżka masła
1 cebula
1 marchewka pokrojona w kostkę
pół szklanki zielonego groszku (może byc mrożony)

SOS:
mała puszka koncentratu pomidorowego
3 ząbki czosnku
mały kawałek świeżego imbiru
mała ostra papryczka lub łyżeczka pikantnej pasty chili
dwie duże łyżki wiórków kokosowych
łyżeczka mielonej kolendry
szczypta cynamonu

Prepare instructions:

Zalej ryż wodą i odstaw na pół godziny.

W tym czasie przygotuj sos, miksując wszystkie składniki sosu razem. Jeśli sos wyjdzie zbyt gęsty dodaj do niego klilka łyżek wody.

W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej, dodaj masło i podsmaż na złoto pokrojoną w kostkę cebulkę. Wlej sos i mieszając podsmaż 2 minuty.

Dodaj do sosu pokrojoną marchewkę, groszek, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze chwilę. Następnie dodaj osączony ryż i ponownie wymieszaj.

Wlej dwie szklanki wody, posól do smaku, wymieszaj porządnie i przykryj. Poczekaj aż się zagotuje i zmniejsz ogień.

Duś około 20 - 25 minut, aż ryż wchłonie wodę i będzie miękki.

Przed podaniem można udekorować danie świeżymi listkami kolendry i prażoną cebulką.

p.s. Danie jest znakomitym dodatkiem do kurczaka robionego na sposób orientalny, ale i samo w sobie może stanowić bardzo smaczny, zdrowy obiad.

Author: Clikmm 2008-01-22

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cuisines of nations Indian cuisine
Tags:	imbir ryż warzywa more tags

View all comments (2)

basilek (2008-01-22 14:54)

Ciekawy przepis. Dodaję do ulubionych, bo lubię ryż "robiony" na różne sposoby. Mam nadzieję, że można świeży imbir zastąpić mielonym.

Clikmm (2008-01-23 12:55)

Na pewno można zastąpić świeży imbir zmielonym, ale czy to odda ten niepowtarzalny smak? Jednak co świeży to świeży, od razu potrawa nabiera głębszego smaku :) Myślę, że można też tu dowolnie eksperymentować z doborem warzyw. Śmiało można dodać fasolkę szparagową, kalafior, brokuły. Przepis naprawdę do "poeksperymentowania" ;)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Domowy ryż indyjski ekkore

Mizeria inaczej Shanna

Orginalne Curry warzywno-kokosowe Pasjonatka Książki

By kamila258, Mulligatawny: zupa-krem po hindusku

Mulligatawny: zupa-krem po hindusku kamila258

By Netka Anetka, Kedgeree czyli ryz z ryba i jajkiem

Kedgeree czyli ryz z ryba i jajkiem Netka Anetka

Pilaf - indyjski ryż ekkore

By kamila258, Ryż aromatyczny po hindusku

Ryż aromatyczny po hindusku kamila258

Ryż z zielonym groszkiem po indyjsku bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".