article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
porcja na ok. 48 sztuk
6 białek (zazwyczaj w ten sposób wykorzystuję białka pozostałe po lodach miętowych),
szczypta soli,
1 szklanka cukru,
15 dag posiekanych czekoladek miętowych (After Eight, ale równie dobre i tańsze są pastylki czekoladowe Goplany).
6 białek (zazwyczaj w ten sposób wykorzystuję białka pozostałe po lodach miętowych),
szczypta soli,
1 szklanka cukru,
15 dag posiekanych czekoladek miętowych (After Eight, ale równie dobre i tańsze są pastylki czekoladowe Goplany).
Prepare instructions:
Białka umieszczam w dużej misce, wsypuję sól i ubijam mikserem na sztywną pianę. Dopiero wtedy porcjami wsypuję cukier, ciągle ubijając. Dodaję posiekane czekoladki i szybko miksuję razem.
Piekarnik ustawiam na 80-90 stopni i włączam, razem z termoobiegiem (jeżeli robię z pół porcji na jednej blasze termoobieg wyłączam, za to temperaturę zwiększam do 100 stopni.)
Dwie duże blachy (te z piekarnika) wykładam papierem do pieczenia albo natłuszczam masłem. Łyżeczką nakładam zgrabne kupki masy, wstawiam do piekarnika i zamykam drzwiczki, wsuwając między nie a obudowę łyżkę (drzwiczki muszą !!! być uchylone). Suszę 3 godziny.
Bezy świetnie się przechowują w zamkniętej puszce.
Inspiracja: Wendy Hobson "1000 klasycznych ciast i ciasteczek"
Piekarnik ustawiam na 80-90 stopni i włączam, razem z termoobiegiem (jeżeli robię z pół porcji na jednej blasze termoobieg wyłączam, za to temperaturę zwiększam do 100 stopni.)
Dwie duże blachy (te z piekarnika) wykładam papierem do pieczenia albo natłuszczam masłem. Łyżeczką nakładam zgrabne kupki masy, wstawiam do piekarnika i zamykam drzwiczki, wsuwając między nie a obudowę łyżkę (drzwiczki muszą !!! być uchylone). Suszę 3 godziny.
Bezy świetnie się przechowują w zamkniętej puszce.
Inspiracja: Wendy Hobson "1000 klasycznych ciast i ciasteczek"
View all comments (2)
Write comment
m.sosenka (2009-11-01 22:05)
Upiekłam i muszę powiedzieć, że są pyszne! To coś dla tych, którym znudziły sie nudne, mdłe i słodkie bezy! ;) aha dodałam trochę budyniu śmetankowego.
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
m.sosenka (2009-10-30 10:52)
ciekawy przepis? ktos juz go wypróbowywał?