article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Długi -
Portions
3 portions
Ingredients:
- 500g karkówki wieprzowej
- 50g boczku surowego w plastrach
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- po łyżce sosu sojowego, magi i oleju
- pół kostki rosołowej
- pieprz, pieprz ziołowy, warzywko, czosnek granulowany, papryka słodka i ostra
- zagęstnik do sosów lub mąka z zimną wodą
Prepare instructions:
- Karkówkę kroimy na plastry ok 2,5 cm
- Robimy marynatę z sosu sojowego, magi, podanych przypraw i oleju i nasmarowujemy tym plastry mięsa
- Robimy przekładaniec: na plaster karkówki kładziemy plasterki boczku, czosnku i przykrywamy kolejnym plastrem na to znów boczek itd.
- Powstałą piramidę ugniatamy i obwiązujemy nitką
- Zostawiamy w lodówce na jakiś czas
- Przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego i pieczemy pod przykryciem w temperaturze 180 st C przez ok. godzinę (aż się ładnie zbrązowi)
- cebulę kroimy w grube piórka, dorzucamy do mięsa wraz z kostką rosołową i zalewamy ok. pół litra gorącej wody i pieczemy jeszcze przez pół godziny co najmniej.
- Sos przelewamy do rondla, przecedzamy, dodajemy pozostały boczek pokrojony w kosteczkę, doprawiamy w razie konieczności, zagęszczamy zagęstnikiem lub mąką rozmieszaną z zimną wodą.
- Mięsko kroimy w poprzek plastrów, podajemy z ziemniakami lub kaszę, polewamy sosem.
View all comments (3)
Write comment
Dżanina Fonda (2016-06-24 08:12)
Nooo! Mnie się bardzo podoba. Biorę w ciemno i dziękuję. :)
iwett (2016-06-24 18:54)
Czy to obwiązywanie sznurkiem to konieczne?
mariola2000 (2016-06-24 19:51)
Związanie sznurkiem daje stabilność, ale być może nie jest to konieczne i mięso się nie rozpadnie po upieczeniu. Jednak dla pewności proponuję jednak związać.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
