Ugotowane buraczki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora umyć, przekroić na cztery części i drobno pokroić, a następnie sparzyć i zostawić na sitku do odcieknięcia i ostygnięcia. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Dodać do buraczków razem z porem. Do surówki dodać sól i wszystkie sypkie przyprawy, wymieszać. Miód wymieszać z octem balsamicznym i olejem. Sos dodać do sałatki i wszystko razem wymieszać. Przybrać natką pietruszki. Smacznego :)