Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Polędwiczki wieprzowe pikantne

Polędwiczki wieprzowe pikantne

11.1k

116

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

3 polędwiczki wieprzowe,

1 pęczek cebulki dymki,

10 - 15 dkg sera gorgonzola,

200 ml śmietanki kremówki (30%),

1,5 - 3 łyżeczek pasty sambal oelek (proponuję zacząć od 1 łyżeczki)

1 kostka bulionu warzywno-drobiowego

Prepare instructions:

Przepis powstał przypadkowo, bo z produktów aktualnie dostępnych w lodówce. Małżonek, który nie jest skory do pochwał, tym razem , z dużym uznaniem stwierdził: to jest to co lubię. Danie przygotowuje się bardzo szybko

Polędwiczki pokroiłam na plastry (ok. 2cm), które rozgniotłam delikatnie dłonią. Na dużą patelnie dałam tłuszcz i usmażyłam plastry polędwiczek na dość dużym ogniu, przez ok. 5 minut, posypując świeżo zmielonym pieprzem pod koniec smażenia.

Przełożyłam do ogrzanej miseczki i przykryłam. Pozostały ze smażenia tłuszcz przelałam do rondla i wrzuciłam do niego pokrojoną dymkę (łącznie z zielonym).

Minutka smażenia z ciągłym mieszaniem. W tym czasie na patelnie dolałam wodę (ok. 3/4 litra) i wrzuciłam kostkę warzywno-drobiową. Zagotowałam. Polędwiczki wrzuciłam do podsmażonej dymki i zalałam bulionem z patelni i dodałam pokrojony ser gorgonzola.

Pogotowało się ok. 5-7 minut. Po tym czasie dodałam 2 łyżeczki pasty sambal oelek i zalałam śmietanką kremówką. I znów 1 minutka - 3 gotowania. Sos wychodzi niezbyt gęsty. Aby go zagęścić , można dodać 1 łyżkę mąki rozmieszaną w odrobinie wody. Aby z mąki nie zrobiły mi się kluchy, do kubeczka dolewam stopniowo sos i energicznie mieszam. I dopiero teraz wlewam całość do rondla. do sosu.

Do potrawy nie używałam wcale soli. Bulion w zupełności wystarcza.

Author: Krystyna911 2008-06-09

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Recipes for the lazy

View all comments (13)

Show previous comments

Krystyna911 (2009-02-10 12:59)

Naprawdę nie wiem, dlaczego mogą być twarde. Mięso z polędwiczek jest bardzo delikatne i nie wymaga ani długiego smażenia ani długiego duszenia. A podawać, to jak kto lubi. Ja zjadam z ryżem. ślubny z ziemniakami

kasiak73 (2009-02-10 14:23)

Wyszły pyszne mniam podałam z ryżem.

Jutro powtorka poledwiczek.

Krystyna911 (2009-02-10 14:33)

Bardzo się cieszę Kasiu, że Ci smakują. Ja dokupiłam sobie pasty sambal, to też będę mogła je przygotować na obiad.

kasiak73 (2009-02-10 16:08)

Krysiu do jakich potraw wykorzystujesz paste sambal??/

Krystyna911 (2009-02-10 16:20)

W przeróżnych sosach. Wszędzie tam, gdzie chcę mieć bardzo pikantną potrawę. Np. placki po węgiersku. Z założenia mają być pikantne. No to np. 1/2 - 1 łyżeczki pasty, uwydatni ten pikantny smak

holka (2010-05-26 14:17)

Mega pyszne danie błyskawicznie się je przygotowuje.Ciekawa odmiana w mojej kuchni - super wygląda i smakuje - "odrobinka luksusu" ;-)
Warto było zdobyc ser gorgonzola w Realu i pastę sambal oelek w Tesco.Na pewno poczęstuję nim gości w najbliższym czasie.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Karkówka super łatwa gmuszka30

Spagetti orientalne zagaser

Łopatka w sosie z pieczarkami degal12

Pieczeń rzymska - KOMBIWAR manoo

By Mama_Misia, Aromatyczny schab - do chleba

Aromatyczny schab - do chleba Mama_Misia

Gotowana wieprzowina z sosem chrzanowym emiloos

Zupa z porów moja kamila258

By mariola2000, Sałatka z polędwicą i mandarynkami wg M&Ł

Sałatka z polędwicą i mandarynkami wg M&Ł mariola2000

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Polędwiczki wieprzowe pikantne

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Krystyna911 (2008-09-28 20:10)

ka_cha_ (2008-09-28 23:22)

Krystyna911 (2008-09-29 07:33)

ka_cha_ (2008-09-29 17:43)

kasiak73 (2009-02-06 21:27)

Krystyna911 (2009-02-07 06:57)

kasiak73 (2009-02-10 10:31)