1.. Jaja z cukrem podgrzać mieszając, odstawić z ognia i ubić na pulchną masę. Utrzeć maśło i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo masę jajeczną, spirytus i esencję rumową do smaku.
2. Jaja z cukrem podgrzać mieszając, odstawić z ognia i ubić na pulchną masę. Utrzeć masło i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo masę jajową i sok cytrynowy lubprzyprawowy.
3. Jaja z cukrem podgrzać mieszając, odstawić z ognia i uić na pulchną masę.
Utrzeć masło i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo masę jajeczno cukrową, drobno zmieloną kawę lekko rozpuszczoną czekoladę lub kakao i spirytus.
4. Żółtka utrzeć z cukrem do białaści. Utrzeć masło i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo utarte żółtka, rozgrzaną na parze czekoladę, drobno zmieloną kawę i olejek waniliowy.
Zamiast czekolady mozna dodać kakao, zagotowane z 4 łyżkami wody lub mleka.
5. Mąkę rozpuścić w części zimnego mleka, wlać do wrzącego mleka, dokładnie mieszając, dodać cukier i mało. Gdy masa zacznie się gotować, zdjąć z płyty, dodać jajka, esencję i dokładnie wymieszać.
6. ubić z cukrem pudrem, ochłodzić, można dodać usztywniacza do bitej śmietany.
article
recipe
gallery
movie
gumcia (2008-09-24 13:40)
jak się podgrzewa jaja z cukrem - boję się że wyjdzie mi jajecznica (nigdy nie robię ciast gdzie trzeba ubijać na parze bo się boję :P )