article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 260 g mąki tortowej
- 120 g mąki krupczatki
- 30 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- łyżka cukru
- pół łyżeczki soli
- 3/4 szklanki maślanki
- pół szklanki oleju z pomidorami, czosnkiem i bazylią
nadzienie:
- puszka krojonych pomidorów
- 1,5 łyżki cukru
- 2 łyżki posiekanej suszonej papryczki chili
- 130 g startego sera żółtego
Prepare instructions:
Najlepsze pieczywo z dodatkami jakie jadłam. Jego przygotowanie wbrew pozorom nie jest trudne a wręcz przeciwnie proste i szybkie, gorąco polecam :)
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.
Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz ziołowym olejem.
Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.
Pomidory gotujemy z cukrem i papryczką przez około 15 minut i odstawiamy do przestudzenia.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i kroimy na około 15 kwadratów.
Przykrywamy ściereczką i ponownie zostawiamy do wyrośnięcia.
Wyrośnięte kawałki smarujemy pikantnym sosem pomidorowym i posypujemy starym serem.
Nakładamy jeden kawałek na drugi i przekładamy je pionowo do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (25 x 10 cm).
Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
asiuniasia (2013-02-05 09:50)
To znaczy ,że pionowo przekładamy do keksówki i to będzie się trzymało ? I chyba wierzch też posypujemy serem, bo tak mi to wygląda na zdjęciu?
Basialis (2013-02-05 10:30)
Poniewaz nie jestem zwolenniczka jakichkolwiek pomidorow z puszki, co bys powiedziala jako alternatywe na suszone pomidory w zalewie? Zrobie ten chlebek - juz czuje jego smak.
MIENTA (2013-02-05 10:47)
asiuniasia, jak przełożysz do keksówki w dobrych wymiarach to będzie się trzymało. nie posypywałam wierzchu serem
Basialis, nie widze nic złego w pomidorach z puszki tymbardziej, że o tej porze roku świerze są niejadalne. Z pomidorami w zalewie bym była ostrożna bo sa bardzo tłuste ale nie próbowałam jeszcze z takimi robić.
Basialis (2013-02-08 21:09)
Chlebek jest pyszny, ale.....niezle pikantny ( nie mialam oleju z pomidorow, dodalam wiec olej z bazylia i peperoni).Musialam dodac duzo wiecej maki i albo mamy rozne szklanki albo niemiecka maka rozni sie od polskiej.Szczerze balam sie tego pionowego ukladanie kwadratow, ale poszlo jak po masle.Chlebek rosl jak glupi - dzieki!
MIENTA (2013-02-08 22:33)
naprawdę super Ci wyrósł :) dzięki za zdjęcie i ciesze się, że wyszło :)
asiuniasia (2013-02-20 15:05)
Bardzo fajny chlebek . Dodałam zioła prowansalskie i oliwę zamiast oleju. Niesamowity , jakiś południowy (może sycylijski?) zapach i smak. Dzięki za świetny przepis!
